炒鸡蛋么,堪称最简单的家常菜,随便哪个家庭主妇都会做,别管鸡蛋是笨鸡蛋还是普通鸡蛋,别管炒出来的口感是嫩还是老,除非你放个几勺子的盐,不然都不会太难吃。
今天我也要做个炒鸡蛋,唯一不同也不一般的是,这个炒鸡蛋简单加了个酱汁,把鸡蛋炒熟后加个酱汁调一下,看着不难,做起来也超级简单,成品做出来味道却很香,看起来很好吃。
加了酱汁的鸡蛋口感嫩滑,盛一碗米饭来两勺鸡蛋拌一下,好吃到差点连舌头都吞了,餐桌上别的菜立马逊色了,最后不出意料鸡蛋被光盘了。没吃过的话你一定要试试。
配料里加了辣椒粉,我没做过不加的所以不知道味道怎么样。吃不了辣椒的感兴趣的可以试试。
准备原料:
鸡蛋五个,小葱一根
生抽两勺,醋一勺,蚝油一勺,辣椒粉一勺,白糖半勺,淀粉一勺,盐一小勺
步骤:
1⃣先调酱汁:两勺生抽,一勺醋,一勺蚝油,一勺辣椒粉,半勺白糖,一勺淀粉,一小勺盐拌匀。
2⃣鸡蛋磕在碗里打散,热油锅炒熟,倒入酱汁翻炒均匀即可。
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