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星巴克臻选上海烘焙工坊全球第3家臻选咖啡烘焙工坊，意大利首家星巴克今天正式营业！

长河网 • 2019-01-23 11:04:06 • 旅游 • 阅读 14
全球最大咖啡连锁星巴克在意大利的第一家门店——米兰星巴克臻选咖啡烘焙工坊（Reserve Roastery）今天正式营业，标志着星巴克首次进军意大利，并使意大利成为它进驻的第78个国家，“为什么意大利没有星巴克？”将成为历史！ 前天star
原标题：全球第3家臻选咖啡烘焙工坊，意大利首家星巴克今天正式营业！全球最大咖啡连锁星巴克在意大利的第一家门店——米兰星巴克臻选咖啡烘焙工坊（ReserveRoastery）今天正式营业，标志着星巴克首次进军意大利，并使意大利成为它进驻的第78个国家，“为什么意大利没有星巴克？”将成为历史！前天starbucks的ins账号发布了一个视频，介绍了霍华德·舒尔茨自1983年第一次去到米兰时，就被意大利咖啡的仪式和浪漫所吸引，他带着星巴克的新愿景回归家园，希望有一天能够回到这里，米兰咖啡烘焙工坊的开幕标志着星巴克在意大利的到来。这家咖啡店坐落在在一座优雅的、百年历史的宫殿里，设计充分展现了细致入微的细节和对意大利咖啡文化的尊重，这也是星巴克继西雅图和上海之后的全球第三家臻选咖啡烘焙工坊。店内可360度参观整个咖啡烘焙工艺，顾客可以在里面随意走动，从烘焙机、冷却托盘、除气室到包装线。这样的设计很符合意大利人的习惯，他们通常会走进一家立式吧台咖啡店，喝上一杯咖啡然后离开。当然，要成功卖给意大利人，咖啡必须部分是真正的“意大利式”的，星巴克选择和一家距离米兰仅几英里的家族烘焙商，建立了长期的合作关系。店内中间有一个6.5米高的青铜圆桶形锅炉，十分壮观。在地板上采用了马拉松风手工制作的马赛克地板，这也是意大利北部特有的技术，由当地工匠手工铺设。地板中使用的一种大理石叫做candoglia，它来自一个米兰市民所拥有的采石场，专门用于米兰大教堂和周围广场的建筑物，星巴克还首次在屋顶使用了大理石。星巴克最为聪明的做法，是它试图展示对该国文化的特有理解，除了咖啡和设计之外，烘焙工坊的arriviamo酒吧还提供鸡尾酒和美味佳肴，其灵感来自意大利的开胃酒。星巴克还有一家面包店（一家致力于传统和古老技术的米兰面包店）和一个可以单批订购冰淇淋的餐厅。这些特有的做法能不能赢得意大利人的青睐还有待观察，不过我们能看到星巴克努力地在向当地学习和创新。意大利咖啡研究所主席paologadalet说：“我们很高兴像星巴克这样的大公司来意大利，因为我们认为它所供应的咖啡，尽管不像意大利的浓缩咖啡，但它的味道一样不错”，米兰咖啡烘焙工坊将于今日2018年9月7日正式向公众开放。更多现场视频和图片请看下方：果冻星冰乐|咖啡冰淇淋|马提尼鸡尾酒责任编辑：

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