10月30日上午，高明百村名菜争霸赛杨和赛区开赛，19名选手大拼厨艺，经过激烈角逐，12名选手成功晋级。一等奖
六叔瓦煲煀鸡六叔瓦煲煀鸡这道菜，以最高分荣获一等奖，丰富的食材融入古法的烹饪技艺，是一道创新的粤菜。广东粤菜产业发展促进会副会长张伟雄：这道菜是用心之作，有烹饪功底。我觉得这个鸡不错，能够将这么多食材的味道融入鸡肉里，比较和味，鸡肉真正入味。
牛大力坚果浸鸡来自大布村的欧为强大厨，将村中种植的夏威夷果当作菜式主料，烹制了两道坚果特色菜。在他心中，小小夏威夷果是“美味果”，更是“致富果”。杨和赛区三等奖获得者欧为强：种了夏威夷果后村中收入提高了很多，村民的收入也跟着提高，带动本地村民就业，吸引很多外地游客来参观和旅游，对当地的餐饮业有很大帮助，夏威夷果是我们大布村的“致富果”。
梁好娣：六叔瓦煲焗鸡、蜜炼酥炸高明冰川茄
二等奖
叶勇广：夏果咕噜肉、虾蚧鲜泡饭
钟小燕：高明沙姜鸡一椒鸣天下、合对连理
三等奖
温玉明：不醉鹅、夏威仪果捞鹅片
欧为强：牛大力坚果浸鸡、坚果炆鸡
麦丽芳：豉油皇猪手、和味糯米饭
何让枝：发财鸭、蒸腊肉腊肠
梁富强：蕉财进宝、狗仔鸭
创意奖
陈俊明：松鼠鱼
邓志军：金花茶泡山地鸡
曾志添：鹿鸣凤舞耀高明
杜利初：发财就手
杨和赛区的比赛规则是在100分钟内完成2道热菜。经过一轮火热的比拼之后，38道特色菜亮相，各式佳肴不仅创意十足，还突出了浓厚的家乡风味。夏果咕噜肉杨和赛区二等奖获得者叶勇广：第一道菜夏果咕噜肉是采用了万亩坚果的夏威夷果做主料，第二道菜采用了高明万亩稻田的富硒米做食材。通过这次比赛，希望能发挥我们的灵感，宣传高明农副产品。
精美的菜肴，背后彰显了高明乡村振兴的成效。农业产业的兴旺，为粤菜师傅带来丰富的特色食材，也推动“美食+美景”“美食+美村”的融合发展。杨和镇党委委员夏紫莹：通过展示杨和味道、杨和美景，让特色美食成为高明杨和的招牌，丰富乡村美食旅游消费新业态，让特色美食全域旅游赋能，为乡村振兴助力。
专家评审通过看外观、尝味道、品创意后，现场进行综合评分，最终评选出12名选手成功晋级高明区百村名菜争霸赛。高明区委宣传部常务副部长、高明区文化广电旅游体育局局长仇艳芳为一等奖获得奖颁奖。
高明区文化广电旅游体育局副局长曾洁、杨和镇党委委员夏紫莹为二等奖获得奖颁奖。
杨和镇党委委员庞闯为三等奖获得奖颁奖。
杨和镇副镇长陈玟宇为创意奖获得者颁奖。
记者：李玉冰严旭初
图片：叶丽梅
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