其实,西餐中意面最初的用途是方便大家在家「做个懒人」
OMICK第六步:将煮熟的意面放入锅中,再放入海鲜,倒适量耗油和生抽后翻炒
Tis:一、装盘的时候千万不要忘记装饰,撒上欧芹碎能高大上很多√
今天要带我们制作海鲜意面的,是来自上海欧米奇西餐专业的王羽暄同学,即将毕业的她,早已具备成为一名专业西餐师的实力。
西餐专业第四步:锅中加适量的水,然后将意面放入煮至自己喜欢的程度。
上海欧米奇西点西餐学院西餐专业210602班王羽暄—材料准备—意面/番茄/鲜虾/花蛤/洋葱/橄榄油番茄酱/耗油/生抽/盐/黑胡椒
第二步:把虾和花蛤洗干净,最好把虾线也去掉,这样吃起来更回味甘甜,然后沥干。
ShangHaiOMICK第三步:锅中放入水跟姜片,然后烧至沸腾,再把鲜虾、花蛤和少许盐依次放至锅中,用大火烧至熟即可。
第五步:锅中倒油放入洋葱炒香,再放入番茄丁抄出茄汁。
最后一步:加入盐和黑胡椒调味,然后大功告成出锅!
二、花蛤要提前用盐+油浸泡10分钟吐泥~
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