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span class榆林“招牌”——炖羊肉

长河网 • 2019-01-23 11:22:25 • 旅游 • 阅读 4
在陕北榆林，炖羊肉就是百吃不厌、大受欢迎的美味，尤其是在冬季更为明显，羊肉不仅是舌尖上的美味，羊肉的做法已经成为榆林的一块“招牌”，而炖羊肉更是榆林羊肉吃法中的金字招牌…… 很多时候，炖羊肉对于榆林人来讲更重要的是一种情怀。在艰苦的岁月，吃
原标题：榆林“招牌”——炖羊肉在陕北榆林，炖羊肉就是百吃不厌、大受欢迎的美味，尤其是在冬季更为明显，羊肉不仅是舌尖上的美味，羊肉的做法已经成为榆林的一块“招牌”，而炖羊肉更是榆林羊肉吃法中的金字招牌……很多时候，炖羊肉对于榆林人来讲更重要的是一种情怀。在艰苦的岁月，吃一顿羊肉那是一件奢侈的事情，打平伙便成了人们一解羊肉之馋的主要方式，现在人们的生活好了，然而对于炖羊肉的喜欢程度却只增不减。在榆林，地道的炖羊肉能让人唇齿留香，连配料和锅具都有独特的讲究，再加上榆林当地的羊在生长过程中，长期吃地椒叶这种天然香料，羊肉自身不腥不燥。炖羊肉之所以香美无比，一是炖的时间长，二是羊骨髓炖入汤中，保持了鲜美和原汁原味。来榆林吃一次炖羊肉吧，大口吃肉，大口喝酒，那叫一个酣畅淋漓！来源：榆林旅游责任编辑：

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