茶油烧鹅肉的做法
鹅肉的别名舒雁、家雁为鸭科动物鹅的肉。鹅肉质美，肉肥嫩，是一种营养美味。自古以来流传着喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽的谚语。
1.鹅肉斩块
2.切点辣椒、姜、茶油适量
3.将鹅肉过开水去血水
4.清洗沥水
5.锅烧干倒进茶油
6.烧开，放是鹅肉炒匀
7.翻炒一分钟
8.淋上酱油炒匀
9.放清水
10.放进香叶和生姜
11.大火烧开
12.转中火焖二十分钟
13.途中放点盐
14.收汁放进辣椒炒熟
15.撒上味精、十三香
16.炒匀装盘
17.好下饭的鹅肉
米虾蘑芋豆腐的做法
魔芋豆腐为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，其味清爽。跟做家常豆腐一样的吃法、魔芋豆腐切丝或切片用酸辣子炒肉，或单炒等。具有排素毒的功效，是肠道的清道夫。
1.备蘑芋豆腐，辣椒，炒香的米虾
2.辣椒切丝，蘑芋豆腐切片
3.先炒蘑芋豆腐
4.煎炒一分钟
5.放进辣椒，放点盐
6.炒匀
7.淋上生抽
8.炒匀
9.倒进炒好的米虾
10.炒匀
11.再放一点点清水烧开
12.出锅时放点味精提鲜
13.装盘上桌
剁椒蒜米鲫鱼的做法
1.鲫鱼清理干净
2.放点盐
3.撒上辣椒粉，淋上生抽，撒上十三香，淋上料酒
4.拌匀腌制半天
5.备蒜瓣和米椒
6.切碎
7.腌制好的鱼沥汁，放进热油锅里油炸
8.翻面炸香炸脆
9.倒出多余的油
10.放一点点清水和鸡精将鱼再煮软关火
11.放进蒜米和米椒
12.淋上香油拌匀
13.装盘上桌
南瓜丝烧豆腐的做法
1.备老南瓜和豆腐
2.南瓜切丝，豆腐切丁，芹菜切段
3.烧油放进豆腐丁炒匀
4.放点盐入味
5.炒香
6.倒进南瓜丝
7.将南瓜丝炒熟
8.放进芹菜和调味鲜炒匀装盘
9.南瓜丝烧豆腐即成
凉拌腐竹的做法
1.备腐竹
2.用清水泡软
3.沥水
4.切段
5.放点盐
6.浇上卤汁
7.再切点青蒜、碎辣椒、黑豆豉
8.倒进腐竹碗里
9.淋上香油、蚝油
10.放点辣椒汁和调味鲜拌匀
11.拌好的凉拌腐竹
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