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楼高水冷瓜甜水冷瓜甜，尽日逍遥避暑烦

长河网 • 2019-01-23 10:40:54 • 旅游 • 阅读 11
点击 （来源 央视新闻 cctvnewscenter） 进入三伏天，我国出现大范围高温天气，尤其北方，不仅高温强度强，持续时间还长，而南方将成为高温主力，出现持续性高温天气。夏日的白天，上无纤云，下无微风；而到了夜晚，却又是另一番景致，碧
原标题：水冷瓜甜，尽日逍遥避暑烦点击（来源央视新闻cctvnewscenter）进入三伏天，我国出现大范围高温天气，尤其北方，不仅高温强度强，持续时间还长，而南方将成为高温主力，出现持续性高温天气。夏日的白天，上无纤云，下无微风；而到了夜晚，却又是另一番景致，碧空澄澈、月光皎洁。结束了一天的疲惫，夏夜追凉，陪伴你的是什么味道？今天，一起品读夏季里关于味道的回忆——夏夜小品明月悬浮在夜空里，碧空澄澈，连游云的影子也没有；堰塘里的水明亮亮的，像一面圆镜；竹林、树木也蒙上了一层梦幻般的光泽——这就是夏天夜晚独特的景致！《夏夜追凉》作者/杨万里夜热依然午热同，开门小立月明中。竹深树密虫鸣处，时有微凉不是风。【赏析】这首诗撇开了暑热难耐的感受，而仅就“追凉”着墨，以淡淡的几笔，勾勒出一幅夏夜追凉图，其中有皎洁的月光，有浓密的树荫，有婆娑的竹林，有悦耳的虫吟，以及作者悄然伫立的身影。《夏夜叹》作者/杜甫永日不可暮，炎蒸毒我肠。安得万里风，飘飖吹我裳。昊天出华月，茂林延疏光。仲夏苦夜短，开轩纳微凉。虚明见纤毫，羽虫亦飞扬。物情无巨细，自适固其常。【赏析】这是全诗的前半部分，描写的是作者窗下纳凉的情景，开始两句就是对酷暑的控诉：“永日不可暮，炎蒸毒我肠”，然后就是对清凉的期盼：“安得万里风，飘飖吹我裳”。《夏夜》作者/何其芳在六月槐花的微风里新沐过了，你的鬓发流滴着凉滑的幽芬。圆圆的绿阴作我们的天空，你美目里有明星的微笑。菊花悄睡在翠叶的梦间，它淡香的呼吸如流萤的金翅。飞在湖畔，飞在迷离的草际，扑到你裙衣轻覆着的膝头。你柔柔的手臂如繁实的葡萄藤围上我的颈，和着红熟的甜的私语。你说你听见了我胸间的颤跳。如树根在热的夏夜里震动泥土？是的，一株新的奇树生长在我心里了，且快在我的唇上开出红色的花。夏日美食关于味道的记忆，很多时候，藏着对一座城、一个人、一段岁月最深的眷恋。下面一起跟着名家，品味他们笔下的夏日美味——绿豆凉粉《故乡的食物》作者/汪曾祺（节选）绿豆在粮食里是最重要的。一麻袋绿豆二百七十斤，非壮劳力扛不起。绿豆性凉，夏天喝绿豆汤、绿豆粥、绿豆水饭，可祛暑。凉粉皮原来都是绿豆的，现在纯绿豆的很少，多是杂豆的。凉粉以川北凉粉为最好，是豌豆粉，颜色是黄的。川北凉粉放很多油辣椒，吃时嘴里要嘘嘘出气。瓜果《北平的夏天》作者/老舍（节选）人们可以在一个担子上看到青的红的，带霜的发光的，好几种果品，而小贩得以充分的施展他的喉音，一口气吆喝出一大串儿来——“买李子耶，冰糖味儿的水果来耶；喝了水儿的，大蜜桃呀耶；脆又甜的大沙果子来耶……”在最热的时节，也是北平人口福最深的时节。果子以外还有瓜呀！西瓜有多种，香瓜也有多种。西瓜虽美，可是论香味便不能不输给香瓜一步。况且，香瓜的分类好似有意的“争取民众”——那银白的，又酥又甜的“羊角蜜”假若适于文雅的仕女吃取，那硬而厚的，绿皮金黄瓤子的“三白”与“哈蟆酥”就适于少壮的人们试一试嘴劲，而“老头儿乐”，顾名思义，是使没牙的老人们也不至向隅的。蔬菜小吃《北平夏蔬小吃》作者/芳序（节选自《北平味儿》）夏季的菜蔬里面，茄子占着十分重要的地位，做法很多，亦荤亦素，各有千秋。本来新年以后，菜铺里就有了“洞子货”的茄子上市，只是既小且贵，已非普通人家所能问津。端阳过后，茄子、枇杷上市，价钱便宜，大家都可吃了。家常的做法，就有红烧茄子、酿茄子、炒假鳝丝、清酱茄、老虎茄、炸茄饼、拌茄泥六七种之多。拌茄泥，要用大海茄在灶口烧熟，剥去外皮，里面已经烂透，加上芝麻酱一拌，外加黄瓜或熟毛豆，凉吃，淡素宜人，是夏季的好家常菜。凉白开《知堂集外文》作者/周作人（节选）夏天喝一杯冷水是很舒服的。可是生水喝不得，要喝必须是煮沸过的水，等冷了再喝，最好是用冰镇过的冰水，不过现在不能那么奢侈，普通人家用不起冰，也只好算了。花一点钱去喝汽水自然也好，但甜得没有意思，照我个人的意见来说，不但不宜有甜或咸味，便是薄荷青蒿金银花夏枯草以至茶叶都可以不必，顶好的还是普通的冷的白开水。这并不是狐狸的酸葡萄的说法，实在我常吃的便是这一种，不只是夏天，就是冬天三九二十七的时候也是如此，那是个人的习惯，本来是不足为训的。酸梅汤《雅舍谈吃》作者/梁实秋（节选）夏天喝酸梅汤，冬天吃糖葫芦，在北平是各阶级人人都能享受的事。不过东西也有精粗之别。琉璃厂信远斋的酸梅汤与糖葫芦，特别考究，与其他各处或街头小贩所供应者大有不同。信远斋铺面很小，只有两间小门面，临街是一块黑漆金字匾额，铺内清洁简单，地道北平式的装修，进门右手方有黑漆大木桶一，里面有一大百瓷罐，罐外全是碎冰，罐里是酸梅汤，所以名为冰镇。因为桶大罐小冰多，喝起来冰泌脾胃。他的酸梅汤的成功秘诀，是冰糖多、梅汁稠、水少，所以味浓而酽。上口冰凉，甜酸适度，含在嘴里如品纯醪，舍不得下咽。很少人能站在那里喝那一小碗而不再喝一碗的。棒冰《夏天的一条街》作者/苏童（节选）糖果店的冷饮柜已经使用多年，每到夏季它就发出隆隆的欢叫声。一块黑板放在冷饮柜上，上面写着冷饮品种：赤豆棒冰四分、奶油棒冰五分、冰砖一角、汽水（不连瓶）八分。女店员在夏季一次次怒气冲冲地打开冷饮机的盖子，掀掉一块棉垫子，孩子就伸出脑袋去看棉垫子下面排放得整整齐齐的冷饮。他会看见赤豆棒冰已寥寥无几，奶油棒冰和冰砖却剩下很多。孩子能理解这种现象，并不是奶油棒冰和冰砖不受欢迎，主要是它们的价格贵了几分钱。孩子小心地揭开棒冰纸的一角，看棒冰的赤豆是否很多，挨了女店员一通训斥，看什么看？都是机器做出来的，谁还存心欺负你？一天到晚就知道吃棒冰，吃棒冰，吃得肚子都结冰！孩子嘴里吮着一根棒冰，手里拿着一个饭盒，在炎热的午后的街道上拼命奔跑，毒辣的阳光威胁着棒冰脆弱的生命，所以孩子知道要尽快地跑回家，让家里人能享受到一种完整的冰冷的快乐。国粹团队招募☞原创散文小说诗歌摄影作者&朗诵主播国学精粹与生活艺术gxjhshys1586期，主编微信gxjc03。版权声明：【我们尊重原创。文字美图素材，版权属于原作者。部分文章推送时因种种原因未能与原作者联系上，若涉及版权问题，敬请原作者联系我们，立即处理。】主编推荐阅读主编推荐精品责任编辑：

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