原标题：上榜《纽约时报》的成都，BBC跑来拍4部美食纪录片，本地土著带你潮耍24在中国有一座城市，光小吃就有500多种，带上5个胃，在这里吃上三天三夜也不够。英国BBC在此拍摄了4集中国美食纪录片，《纽约时报》评选它是全球最值得去的52个地方之一。就是——成都。在外地人眼中的成都是什么样的：是饭店里麻辣鲜香的舌尖体验？是锦里、宽窄巷子里熙熙攘攘的人群？还是春熙路上来来往往的俊男美女？如果你只知道这些，未免太不够了解成都。老成都的生活应该是这样的：早上睡到自然醒，拐到楼下吃二两素椒杂酱面；下午叫上相熟的麻将搭子，眯着眼睛在暖融融的阳光下一边喝茶一边打牌。月上柳梢了，正好去自己惯常吃的火锅店，涮几盘黄喉，最后散步回家~从唐宋元明清到今天，这份富于人情味的市井气息延续在成都人的骨子里，惊艳了每一个初来的人。如果要跟着当地土著的方式打开成都的一天，那么它应该是这样子的。7:00-9:00成都人的清晨，是被美食叫醒的◆锅盔+肥肠粉，成都小吃的官方cp成都大街小巷的每一家肥肠粉店，一定会有军屯锅盔，无一例外。在成都好吃嘴的眼里，重口味的肥肠粉和“经饿”的酥脆锅魁一直是绝配。锅盔泡在肥肠粉里面吃，仿佛是一种约定俗成的存在，它们是一体的，两者若是单独食用，都会有一种少了什么的感觉。||王记特色锅盔王记特色锅盔是成都的老店，早上七八点钟出摊，每人限购4份，还要排队，红糖的还要等半个小时左右。成都街头遍地的锅魁店，想吃了随便就能买到，可就是有人为了一个锅魁来这家店排个把小时的队。卖的最好的属牛肉馅和猪肉馅，咬一口，酥脆掉渣，油香四溢，带着麻辣和椒香，两层厚实的肉馅使得内馅儿异常饱满，口口有肉，货真价实，一份只要8元。红糖锅魁也是备受好评，酥香的饼皮裹着汹涌的糖汁儿。王记特色锅魁地址：马鞍路100号◆红油抄手四川人的抄手，长得像圆滚滚的元宝。一碗抄手上来，可以带汤可以不带汤，可以是鲜香的骨汤，也可以是刺激的红油，拌开的时候红油拌着下面的酱汁，麻辣咸香与酸甜的复合平衡，体会四川烹饪的精妙之处。||重庆万州麻油抄手-藏在菜市场的10年老店图：慢耍成都藏在菜市场的小巷子里，面积不大，只有8张桌子，早餐时间，周围的居民必定是要来这里吃一碗抄手的。他们家的麻油抄手最招牌，麻味厚重、红油很香，抄手的馅儿肉很嫩，皮又很薄，可以说是相当的入味儿了。这家店抄手都是现包的，很傲娇地只卖中午，所以想吃的还得起早。人均：8元地址：西体路新二村菜市场内(西体对面)◆豆花面除了重庆有小面，成都人吃面也是吃出了花样的。一碗红红的面条，搅拌一下之后，下面的豆花裹在面条上，一口下去是四川碱面的筋道和豆花的香嫩一起入口，这个繁复又奇妙的口味，也只有在成都能吃到了。||小谭豆花-百年传承的老味道（图：成会玩er）1920年的一根扁担，既挑美味，又合价廉，到民国时西大街的一间小铺，经历了改朝换代，公私合营和文化革命的狂风暴雨，谭家的人和手艺悄悄传下来，就像醉豆花留在齿间的余香。不管什么时候到店上，总能看到老一辈的身影，在这家店里有着属于老成都的味道和记忆。在这里，付款点单后才能取票等餐，热情的服务员会大声吆喝号码牌上的数字，端上还残留着酱油或辣油的一碗碗美味，这些看似不“干净”的碗却是小谭豆花特色之一。后厨配料师傅练就了一手能拿5个碗放调料的本领，速度快，调料匀。因此才在碗的外沿留下了各种调料痕迹，这种传统的放料手法也一直保留至今。小笼蒸牛肉、馓子豆花、甜水面，是小谭豆花的必点菜品。小谭豆花(西大街店)人均：￥16起地址：青羊区西大街86号9:00-11:00喝茶逛公园走走停停间做一次过客的“成都人”成都人的慢是出了名的，若是想体验地地道道的成都生活，还是从清晨的一壶茶开始，在小巷的走走停停间就做一次过客的“成都人”。真正的老成都人，喜欢在露天的公园喝茶。有点晃晃儿太阳的下午，正好去河边坝坝的茶铺里头凑一桌麻将。光打麻将是不行的，还得点一杯10块钱的花毛峰，再来几盘零嘴，“砌长城”的紧张间隙，往嘴里扔上几颗瓜子或盐水花生过过瘾。在与亲友纵论畅谈之中，巴蜀大地的茶文化也被体现的淋漓尽致。||人民公园鹤鸣茶社人民公园鹤鸣茶社是成都市区老的少的都爱去的地方——大人们喝茶打牌，小孩子在公园里随心所欲地淘气。越到傍晚，茶馆的人就越聚越多：脸搽得雪白的老太太、皮鞋锃亮的二杆子，文质彬彬看书的眼镜哥……也有和客户谈正事的，在请别人掏耳朵的时候，也许就谈成了一桩生意。茶都喝白了，一帮人才慢慢悠悠地离去。||成都双流县彭镇百年老茶馆成都双流县彭镇百年老茶馆，是许多成都老茶友每天必去的地方，他们每天坐固定的位置，固定的时间来喝喝茶，摆摆龙门阵。老茶馆有多老，已没有人能记清。粗略算算，大概也有几百年了。老虎灶上热气腾腾的水蒸汽和着烟杆散发的缕缕青烟，在摄影爱好者们的镜头里成了极有韵味的画面，于是这间百年茶馆也成为了摄影师的最爱。||武侯祠网红墙-拍出《延禧宫略》大片既视感（图：罗尼）武侯祠是成都著名景点之一，若不想被人声打扰，最好在早晨刚开门时入内参观。清晨的武侯祠肃穆而又幽静，无论是门口的石狮子还是大门口“汉昭烈庙”的牌匾，都能感受到历史沉淀出来的一种特有的韵味。（图@简单er平凡）当然，很多人来武侯祠，都是为了打卡一面网红墙——这面位于在惠陵与武侯祠夹道之间的“红墙竹影”，曲折迂回的红墙，加上阳光透过竹林映射在墙上斑驳的树影，分分钟拍出中国风大片的即视感。11:00-13:00不吃一顿火锅、串串，不足以谈人生在成都吃火锅，你几乎不用纠结哪家好吃，因为这的火锅就没有不好吃的。第一顿吃火锅，这是一种仪式感。不管你是第一次踏上这片领土，还是回归这片领土，第一顿吃火锅是对成都的尊重。||巴蜀大宅门火锅-成都人小时候的味道巴蜀大宅门作为成都火锅典型，它的火不是没有道理的。各种豆花都十分热销，料足，干净，味道好。点上个特色的手工红糖冰粉再加个油油饭，这两样加起，你就已经吃到了90%的成都人小时候的味道了。||重庆老火锅王-成都吃货最喜欢的老火锅这家火锅风格秉承了重庆上个世纪70年代的画风：传统9宫格，牛油锅。对于嗜辣的人来说，这里就是你的味觉归宿。这家老火锅王确实是目前在成都吃货最喜欢的老火锅，火了十年屹立不倒，到现在还是四点半就要去占位置，不然就要等到八点，推荐中午去吃，不用排队。锅底比很多地方都便宜，红锅和鸳鸯锅都是38元，菜品分量小但价格也不贵，还能吃到三线肉和牛脊骨髓。地址：成都金牛区西安北路89-1号||刘孃串串-民国时期的串串说起太升南路，很多人都知道这是成都著名的“手机一条街”，但是恐怕只有老成都才晓得这一片拆迁房中竟藏着一座幽静雅致的民国小院，而这个四合院最出名的单怕是这儿的串串！。因为老板儿只在中午开张，晚上和周日休息，为此，提前了3天才预约到这一顿。到了饭点，这座本身就不大的四合小院和2个房间里都已经坐满了食客，大多都是周围的上班族和慕名而来的好吃嘴儿。和其它串串有油碟和干碟之分不同，这儿配的碟子都是清一色干碟子，辣椒面、味精、盐之类的兑起，简直找到小时候吃串串的感觉了。比起那些所谓的高端私房菜，这儿才是最成都，最私房的感觉。营业时间：周1—周611:30-13:30人均消费：30-40元地址：太升南路282号附3号民居||田席干拌串串这家特色干拌串串深藏在一个不起眼的小巷里，大树下，几张桌子，排场不大，来吃串串的大都是周围的居民，坐在街沿下面，竹椅加小方桌，瞬间回到小时候的院坝。排号的时候，还有好吃嘴些索性一边打麻将一边摆龙门阵，一点儿都不着急。店家秘制的干碟子很有特色，一半黄豆粉一半干海椒面和花生颗粒，蘸着油卤串串一起吃，满嘴的干辣香！冒脑花和火锅粉是店里翻牌率最高的菜品，店里的各种小菜也很值得一试，比如辣白菜凤爪，去骨鸡爪浸满了辣白菜的味道，很开胃，一边吃还可以一边品尝每天限量的番茄青柠檬糖水。来店必点：冒脑花、火锅粉、掌中宝、牛肉、鸡尖营业时间：11：00—14：00，17：00—21：00人均消费：50元地址：新鸿南路77号14栋2单元2号13:00--17：00在巷子里邂逅“绝版老成都”在马路边偶遇儿时记忆里的“下午茶”每个地方都有高格调的下午茶，午后的阳光晒晒，一份甜品和咖啡，但成都的下午茶不一样。下午是吃成都小吃的时候，午饭吃完走过去，刚好消消食，碰上路边著名的“下午茶们”，一路吃过去。在成都，路边摊也可以吃到天荒地老，它们最接地气也最有人情味，而且常常能用极其实惠的价钱，就能享受到一餐美味，100元吃N顿都有得找。||无名蛋烘糕成都的很多蛋烘糕摊点，不需要店面，一辆三轮车就搞定了，放学的校门口，繁忙的公交站后，看到人排队，准是蛋烘糕又开卖了。老板是一对大爷大妈，就住在这个社区，一卖就是10多年。因为摊摊儿摆在这家每天大牌长龙的火锅店门口，所以，大部分客人都是来吃火锅等位等得口水滴答时，顺便吃两个蛋烘糕先“润”到（垫下肚子）。蛋烘糕共有10多种不同的口味，所有的料都是老板自己亲手做的，除了肉松、芝麻酱、大头菜、土豆丝这些蛋烘糕必点的基本款，这儿的创新口味“糖醋藕”非常有特色，一口下去甜酸之后又微带辣味，咸度适中，非常爽口。来店必点：糖醋藕、肉臊子、白糖芝麻、肉松营业时间：每天下午5点左右出来，卖完就收摊，夏天最热的时段休息人均消费：6元地址：新鸿南路75号大宅门火锅旁||无名糖油果子跟所有的糖油果子一样，这家店也是小摊摊，据说这位老婆婆已经卖了20多年，有个朋友以前住在附近，曾经放学时还会故意提前一站下车，就是为了吃上一口糖油果子。老婆婆一天要炸5、6锅，一个人承包了现场和面、搓面、下油锅炸、起锅、收钱的“流水作业线”。炸到快起锅的时候，大妈会加一铲子红糖在油里，并不停地搅动，红糖就慢慢地均匀附着在糖油果子表面，起锅后再撒点芝麻，动作麻利地把它们5个一串穿在竹签上，然后马上将它们收进保温桶里，让这些红中透亮的糖油果子随时吃起来都又脆又香。来店必点：糖油果子营业时间：白天中午摆出来，卖完收摊，运气好的话晚上也能买到人均消费：4元地址：水碾河南三街U37创意仓库门口||素糖纪糍粑冰粉到成都，喝饮料也不应该随便买，这时候一碗冰粉就很合适了。成都流行糍粑冰粉，软软糯糯的糍粑，配上冰凉爽口的冰粉，还有超丰富的佐料。素糖纪，糍粑冰粉是他家的招牌冰粉，另外还有三鲜冰粉，水果冰粉。人均消费：7元地址：海椒市东街90号钢五区步行街16栋三单元25号||逛十一街-看喝茶打麻将的“绝版老成都”“打点小麻将，看点Y录像”是我对小时候成都的印象，可这样的景象已经逐渐消失了，可这条街却依然保留着儿时的回忆。只有去过十一街，你才晓得到底啥子是老成都的味道。这条街在近2、3年尤其火爆，马云来喝过茶，周春芽是十一街的常客。十一街紧挨着四川音乐学院，因此这里时常钢琴、小提琴琴声悠扬。下午喝茶时，就陆续有卖豆花的，磨刀的，收废品的前来找点生意，街上又瞬间充满了成都最市井的吆喝声。人均消费：40元地址：致民路十一街17：00-20:00寻一家老小区里的苍蝇馆子作为老成都，如果要约饭局，我们才不得约那些商场馆子，而是找个老小区在院坝头边吃边摆龙门阵。其实，成都的鬼饮食有一半都被东门这些老小区承包了，火锅、串串、家常菜、小面……这些资格又不贵的好味有的藏在小区破旧的巷子里，甚至连招牌都没有，但“酒香不怕巷子深”，很多要排1、2小时才有的吃。||苍蝇馆子四川有一些规模、环境、服务不怎么讲究的小饭馆被川普昵称为：\"苍蝇馆子\"。其中有些备受当地好吃嘴推崇和热捧，当然，往往它们也确实具有不错的口味和相对实惠的价格。明婷多年来占据“成都最牛苍蝇馆子”的名号，他们的餐厅草创于上世纪90年代，开在曹家巷农贸市场，成为黑暗料理的一代传奇，2013年搬迁到外曹家巷，扩张为面积近千平方米、员工80人的街头巨无霸。与明婷不分伯仲的另外一家苍蝇馆子叫雨田，老板姓雷，把姓拆开，就成了饭店名字。从1985年至今，雨田已经成了很多成都人挂念的味道，“不少顾客和我们早已成为了朋友，在这里吃了几十年，好些顾客的娃娃现在都十多岁了，还经常一起过来。”||秋金小炒成都最早的一批网红店就有秋金小炒，从当年的八宝街、科华北路，到后来的九眼桥，再到龙王庙正街，店招从邱金到秋金，唯一不变的是火辣辣的自贡菜系的传承，菜品味道水准经过这么年更迭依然保持了超强发挥，所以粉丝也从来不会失望。地址：龙王庙正街13号||自贡好吃客川大美食圈里的火爆馆子，口碑很好的自贡盐帮菜馆。跳水蛙每次必点，极其过瘾的辣味口感，红彤彤的煞是好看，刺激到停不下来，搭配的豆花非常入味，让人留恋。如果再加上美味的冷吃兔，你吃了都没得事的话，那成都美食你差不多就轻松摆平了。生意太好，总是要等位，早点去没有错。推荐：跳水蛙、冷锅鱼、小煎兔、冷吃兔地址：武侯区科华北路103号(近川大西门)20:00-21：30十里繁华，老成都的另一张脸谱体验最潮流的成都夜生活鲜有城市能像成都：两千三百多年的人文传承下，最尖端的时尚潮流也不落后半拍。这里有无印良品全球最大旗舰店，废弃的旧厂房改造的艺术区，堪比香港兰桂坊的夜生活酒吧……从古至今这里都是适合诗歌和艺术生长的天堂。 潮店推荐：新潮的文化地标||太古里MUJI这间MUJI顶着“世界旗舰店”的称号，里面的物品之丰富设计之新颖，逛起来就是一种享受~门口摆着一整棵树，与周围的精心陈列的布满岁月家具搭配起来毫无违和感。在三楼的Café&MealMUJI，还有一款仅此一家的菜品——小米蒸排骨，不妨一试哦。||太古里韩国最潮墨镜GM继北京三里屯太古里、上海淮海路之后，gentlemonster中国第三间旗舰店位于成都远洋太古里中里，上下两层，面积近600平米。整个空间里随处可见的装置艺术，其灵感源于陆地与海洋中光怪陆离且不断进化的生命体，进而将海啸过后的新世界展现在大众眼前，带来前所未有的新奇与美丽。||零跑异能晶体就是这样一处成都的潮流地标，8月30日-9月2日，由零跑汽车精心打造的“异能晶体”强势来袭。汽车悬于晶体上方，瞬间期待现场能亲眼一睹其神奇之处。下面就是那辆悬停在晶体上方的Coupe——零跑S01，炫酷的不止是这个外观，听说里面的功能更加不可思议。可以手指静脉解锁开车门，人脸识别启动车辆，从此永远告别车钥匙，还可以无人自动泊车，按一下APP车子自己停到停车位里，还会自己开出来；还有堵车路怒症良药——低速自动跟随，堵车的时候，车子自己跟前面的车走，你都不用管。8月30日-9月2日，你不但在“异能晶体”能够看到并体验这辆车，还可以在活动区玩游戏，看看是S01征服你，还是你征服S01。潮品区里当下最IN潮品琳琅满目，玩累了还贴心地准备了当下最潮饮品，是个不错的潮流打卡地标。听说会现场送出大奖，最大奖项是S01的一年免费使用权。如果你认为以上就是“异能晶体“的全部惊喜，那就错了。每晚的20-21时，“异能晶体”还将会有神秘团队进驻现场进行DJ表演，让白天充满了科技光芒的晶体瞬间变身，变成年轻人们夜晚最需要的放松场，让S01和异能晶体将所有的压力抵挡在外，享受属于自己和S01的时光！而且只有预约才能前往！不要忘记搜索“零跑”小程序，预约体验时间，只有8月30日——9月2日4天！21：30——24：00成都的夜晚属于九眼桥，也属于安静的音乐酒吧四川人不仅嗜辣，更是无酒不欢。古代墨客文豪曾以酒为名作了不少佳句。“自到成都烧酒熟”、“美酒成都堪送老”…在太古里感受了来自智能科技和音乐的完美搭配，这时候的你可能还没有尽兴，这时候可以根据自己喜好，挑选下一个地方。||九眼桥-成都最早一批的音乐酒吧在人来人往的九眼桥，这家酒吧低调的让人一不小心就错过。但作开了整整10年的老店，这里可是九眼桥音乐酒吧的开创者！纯正的音乐，郁可唯、陈冰等都曾在此驻场。更关键的是，在这里，听最地道的音乐，喝最醇的酒，泡一整晚人均不过25元。||贰麻酒馆成都的贰麻酒馆，连续三年占据成都酒吧热门榜第一名！已成为成都网红打卡圣地，无论刮风下雨，还是燥热难安每天20:00开始排队排到凌晨不间断！来过他们家才知道，原来喝酒，也是要排队的。老谋子有句话说对了：“成都，是一座让人来了就不想离开的城市。”如此的美食佳景丽人，怎么会让人舍得离开呢？责任编辑：