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数学中span是什么意思惠州,一个让人发胖的地方

长河网 • 2019-01-23 12:12:39 • 旅游 • 阅读 4
惠州人的一天 从一碗横沥汤粉开始 阿嫲叫、状元坊肉丸、炒蚬 “打掌仔，卖油油 拗朵红花水面流” 惠州啊~ 真是个让人发胖的地方 其实惠州不止是巽寮湾和双月湾，城区保留着更多淳朴的人情味。从深圳到惠州开车不到1.5小时，来了一定要
原标题：惠州,一个让人发胖的地方惠州人的一天从一碗横沥汤粉开始阿嫲叫、状元坊肉丸、炒蚬“打掌仔，卖油油拗朵红花水面流”惠州啊~真是个让人发胖的地方其实惠州不止是巽寮湾和双月湾，城区保留着更多淳朴的人情味。从深圳到惠州开车不到1.5小时，来了一定要从老城区的早餐开始。1横沥汤粉横沥是惠州的一个镇，最出名的就是横沥汤粉。它在惠州人的心目中有着不可撼动的地位，大街小巷都能看见横沥汤粉的店面。汤头能喝到鱼干虾皮的味道，一碗横沥汤粉标配是猪脚+卤蛋+牛腩，还有酿猪皮的手工肉丸。吃的时候加些白胡椒粉味道会更地道。这家顺发，1999年就开了，之前开在下角三中附近，5年前搬到【下角市场】。但惠州人心里都会有自己喜欢吃的那一家。2阿嫲叫阿嫲叫是惠州很特色的小吃，据说有300多年的历史。随着老城的翻新，记忆里的阿嫲叫越来越难吃到了。至于为什么叫阿嫲叫，可能只有惠州本地人才知道。朋友说以前放学的时候，闻到香味，总是会不自觉跑去围着油锅，以前只卖5毛一个，现在要2块了。阿嫲叫里面包着白萝卜丝、虾米和调好料的面浆，用小篓勺放进油锅里炸成小碗的形状，外酥内软，一定要蘸醋一起吃。很多地方的叫法都不一样，炸油池、菜头丸，做法都差不多。这家在【朱记小食】旁的小摊，也开了很多年。3状元坊肉丸要说【齿留香】，惠州人可能不太清楚，但是说状元坊大家都会知道。肉丸可以加蒜蓉辣椒酱，还有甜酱。去步行街和状元坊逛街的时候，远远就能闻到肉丸的味道，再来一份萝卜豆腐。4一中无名炒蚬惠州人的下午茶离不开炒蚬，配上糖水一起吃。壳厚肉小，常常感觉要跳进去才能找到的蚬肉。在大街小巷，从店铺到小摊都有卖。但这家开在【南坛一中】附近的小摊，是惠州很多人都吃过的，只有晚上才开。还有个隐藏吃法，要捞米丝一起吃。5糖丸阿嫲自己搓的汤圆用红糖熬制，然后撒上黑芝麻花生碎，还有卖凉粉和芝麻糊。运气才撞到的小推车，我是在老街听到阿嫲的客家话吆喝才买到的。6水门包这家【华记小食店】，因为位置在水门，大家又叫它水门包，朋友以前上学的时候不是去南园吃肠粉，就是到这里买叉烧包吃。因为叉烧包馅料很多，而且很松软。1984年开到现在的包子店，每天7点钟就开门营业，一直卖到晚上，包子一出炉大家就都会围过来买。包子种类不多，但有人一买就是20个。拍两张照片的功夫，包子就都没了...7南园早餐店朋友以前在十一小上学，小时候爸爸都会带她来这里吃早餐。老板在肠粉里，都会加多到包不住的肉沫，是真的很多，嗝。来这里一定要吃甜酱肠粉，浓厚的甜酱浇淋在肠粉上，但不要加太多。如果吃不习惯，也可以只加酱油。来到这里的时候炖汤已经卖完了，问老板娘还有汤没，老板娘说汤盅都洗干净咯。8去笃记喝早茶笃记大酒楼在下埔开了有30多年，只要一来惠州都会来这里喝早茶。点心推车、盖章卡、小吃，旧旧的桌子，这家酒楼就跟小时候吃的那样，没有变。这里除了平常吃到的凤爪、排骨，很多特色的惠州小吃，也都能在这里吃到，例如冬至春节才能吃到的艾叶萝卜粄、阿嫲叫等等。虽然惠州现在有很多家新的茶楼，很多阿公阿嫲还是会来这里，带上一份报纸，边吃边看，跟旁边桌认识的街坊打打招呼。9阳记炖品大街小巷、各式各样的店里，炖盅都是不可或缺的角色，早上吃任何的早餐都会配一盅炖汤。早餐配炖盅在惠州是在平常不过的地方特色了，每个炖盅都有着不一样的滋味，我选的是跟我一样乌漆嘛黑的生熟地汤，汤料也是很实在。这家炖品店，全天24小时营业，只是交通不太方便，所以去的话要注意一下喽。10祥记食店祥记一直都做早餐和午餐，早餐卖云吞、生滚粥、炒粉等等，中午卖酿豆腐、排骨、焖猪肉的快餐，人均大概12块钱左右。一说到炒米丝，随便哪个早餐档都能看到它的身影，当然每家炒的风味都不一样，祥记的炒米丝简简单单，猪油就着香葱和猪肉猛火翻炒，吃起来满满镬气。惠州客家人居多，所以能吃到很多客家菜。如果错过了早餐，不妨试试他家的酿豆腐，肉馅里面还加有一些小茴香。11盐焗鸡爪这家开了二十年的【客香鸡】，每次来惠州总会买半斤回深圳解馋，建议配上店家制作的醋蒜汁，但不要蘸太多，蒜味会很重。12狗爪螺看过《小海鲜》纪录片的，应该都熟悉狗爪螺。朋友说她暂时就只知道这家店能吃到。狗爪螺剥开之后，内里手指甲大小的肉很鲜。因为狗爪螺和将军帽不是每天都有货，想吃到也要碰运气。13海鲜一条街这条在桥东的海鲜一条街，已经成为惠州一个无人不知的重要地标。有一家店，在这条街上开了8个档口...海鲜街里开得比较早的鑫记，在巷子的深处。从以前小小的店面，一点点越开越大。来这里常点的是椒盐濑尿虾和炒鱼肚，然后配上一支从小喝到大的西番莲汁，真香。因为太饱了，还有好多店都吃不下了水门砰米糕、碌鹅、阿伯茶楼金带街年年新、多祝冷粉、盐焗鸡......14惠州人的慢生活府前横街、北门直街、和平直街、白珩巷…这些曾经被记录进惠州历史的街道，如今除了老一辈还记得，很多都已经被遗忘了，甚至也已经改了名字。老巷子里，老人们会聚在一起，有聊天的、有下棋的、有打牌的，小孩子在旁边玩耍着。在水门桥下，那个旱冰场，还开着。吃完饭还是会到西湖边走走，散散步。惠州现在的变化很大老城区里的阿嫲叫还会在吗？路边的糖丸推车还会出来吆喝吗？做砰米糕的伯伯会退休吗？......希望老城的这些永远不会消失摄影丨赛德·乌漆嘛黑作者丨赛德·乌漆嘛黑*文中用【】标注的地名，就是老店地址，可以搜索找到常去深圳的小伙伴们可以关注深圳吃货小分队（搜索：i0755team）责任编辑：

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