你有没有这样的苦恼，网上买到的蛋挞皮基本都是四五十个一盒的，做一次蛋挞最多也只用十几个，那剩下的蛋挞皮怎么办呢？今天小编教你做一道挞皮香蕉派，又简单又美味，全程只需要5分钟，而且做出来的香蕉派口感软嫩顺滑，香甜酥脆的饼皮包裹着软糯的香蕉，一口咬下去，香甜的气息在口腔里打转，实在是太幸福了，自己做出来的香蕉派味道完全不输外面餐厅卖的，而且口感老少皆宜，再加上香蕉有润肠通便的效果，既营养又美味，下面就跟着小编一起来学习一下吧！
挞皮香蕉派
By 小小多和包子
配料：
蛋挞皮（20克/个） 6个、香蕉 半根、鸡蛋 1个、熟黑芝麻 适量
烹饪步骤：
1.蛋挞皮室温解冻。
2.香蕉切碎块。香蕉很大一根，所以只用了半根。
3.将香蕉粒分装到蛋挞皮中，不要装太满了，不要超过一半的量。
4.将挞皮捏合起来。
5.用叉子将边缘压一下，这样紧实一些，实际烤的时候会鼓起。烤箱这时候180度预热10分钟。
6.将捏好的香蕉派放烤盘中，放烤箱中或中下层180度先烤15-30分钟定型。具体温度和时间根据自己的烤箱调节，跟烤蛋挞差不多的温度。不同牌子的蛋挞皮的湿度不一样，所以烤制的时间也有些差别。看到边缘微焦，可以取出烤盘，看锡纸能否剥下来，可以用叉子或刮刀辅助剥，不好剥就再烤一会。
7.一个鸡蛋磕入碗中，打散搅匀。
8.锡纸全部剥下来后，将烤盘送回烤箱中，继续烘烤。
9.挞皮表面比较干了，就将烤盘取出，刷蛋液，可以稍微多刷几下，洒一点黑芝麻，再送回烤箱烤两三分钟。
10.挞皮表面蛋液烤干了，就取出烤盘，将香蕉派翻一个面，重复刷蛋液洒芝麻，再烤两三分钟蛋液干了就好了。
烹饪小贴士：
香蕉的功效：1.润肠通便香蕉味甘性寒，可清肠热，常用于治疗热病烦渴、大便秘结之症。香蕉中含有一定膳食纤维和少量脂肪，可起通便润肠之效，因此香蕉是习惯性便秘患者的理想食疗果品。2.消水肿香蕉含有丰富的钾，当人体钠过多导致细胞中存留大量的水分，引起水肿时，香蕉中的钾可以帮助人体排出这些多余的水分，使身体达到钾、钠平衡，有效消除水肿现象。
大家都学会了吗？
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