秋天给家人喝这汤。它有很多好处。它不生气也不长肉。上火或患上呼吸道疾病，秋季的吃法很重要。从养生的角度来说，秋天多吃酸、汤等食物，有助于滋养脾胃，为冬天做准备。
这道豆腐金针菇番茄酱汤，既是蔬菜又是开胃汤，非常适合秋天吃。
众所周知，豆腐含有钙、铁、磷、镁等元素。金针菇中含有果胶，可以增强人体对癌细胞的防御能力。此外，它们还是低热量、低脂肪的食品。
秋天常吃这道菜，不上火不发胖，还能提高免疫力！我家每三天要煮一次。这道菜太开胃了，孩子每次都会用剩下的汤做饭。这道菜的做法也很简单，一起来看看吧！
豆腐金针菇番茄酱汤
【原料】嫩豆腐1块、金针菇80克、西红柿3个、葱1根、盐1茶匙、醋几滴
【实践】
1、准备豆腐、西红柿、金针菇等食材。
如果人少，西红柿和豆腐的量可以减少。
2.西红柿切小块，豆腐切2厘米厚的块。金针菇可以连根一起煮，但如果家里牙齿不好，建议切小块煮，这样才不会卡牙缝。
3、热锅冷油，倒入西红柿炒至出汁。
4.出汁后，放3碗水烧开，加入豆腐和金针菇。
5、开锅后加入盐和少许醋，不过如果西红柿够酸的话，醋就可以省略了。小编总觉得西红柿不够酸，所以加了点醋提味。
6.关火前，撒上一些葱花，这汤就OK了！，一道特别的开胃菜！而且这汤还可以当减肥餐哦！正在减肥的你，快来试试吧！当然，这汤也适合其他人喝。
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