除夕离我们越来越近，家家户户都忙忙碌碌，漂泊奋斗的游子陆续回来，享受着一家人在一起的快乐时光，俗话说：“民以食为天”为人民”。对于普通人来说，一日三餐非常重要。一年中最重要的一餐是年夜饭。吉祥寓意来年大吉大利。
除夕夜，有一种蔬菜叫“生菜”，因为“生菜”与“生菜”谐音，有富贵、招财、招财之意。这一年财运亨通，荷包满满。1、准备两颗生菜，生菜用流水洗净，准备一把大蒜，剁成蒜末。2、再加少许蚝油、生抽、食用盐、鸡精、提鲜白糖、胡椒粉、生粉，加半碗水，搅拌均匀，酱汁就做好了。3、锅中加水。水开后加入半茶匙盐和适量食用油。这将使菜肴的绿色保持不变。将生菜焯水约 10 秒钟，然后将生菜放入盘中。4. 锅内倒入食用油，加入一半蒜末炒出蒜香，倒入酱汁，煮至浓稠，再加入剩下的蒜末炒10分钟秒 就几分钟。趁热把煮好的酱汁淋在生菜上，一道简单又开胃的蚝油生菜就做好了。俗话说“无鱼不成宴”，因为“鱼”与“鱼”谐音，意思是年年有余。在人们的心目中，鱼象征着财富和财富。尤其是年夜饭，一定要上一道鱼，寓意在新的一年里，无论什么方便，都会有很多。我们桌上少了一条鱼。这条开屏的五常鱼，不仅寓意“吉祥有余”、“年年有余”。咱们把这条武昌鱼放在锅里蒸一蒸，上桌。这一天将是“繁荣”的，变得越来越富有。
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