说起橡子，相信很多小伙伴都和我一样好奇这个长得像榛子的东西到底是什么？它的味道又如何呢？为什么在冰河世纪里总被松鼠拿着疯狂的追逐，在他眼里那可是一等一的美味了，感觉这种东西总是出现在电影或者文字里，但是距离我们的生活有些遥远，可以说在现实生活当中根本就没有人见到，但是只要花上一点功夫，在秋天走到一颗栎树或者槲栎树的时候，就能采到这样的果子。冰河世纪里松鼠疯狂痴迷橡子，为啥水果店没有卖？原来做成“它”。
这种水果总是戴着个木质的帽子，看着非常的特别，也非常的精致，总是坐在木制的小碗里，悲壮的蝌蚪里面一般都包裹着褐色的坚果，而这种水果给人的就是这样的印象。同为坚果，为什么她看起来这么的诱人，却没有人把它当做日常水果一样来吃呢？这种水果成为人类的食材，不去考证由来已经多久了，随便估计也有几千年了，把自古以来这种水果就是作为山民的零嘴，就欢的食材，很少能够登上大雅之堂的，如果你一定要尝尝这种美味的情况下，现在也不是没有办法，对于吃货来讲，没有什么东西不能吃的，终于能把他请到餐桌上，而做法确实是不太一样，不像我们吃板栗那样播着吃，而是把它做成了豆腐凉粉，做成很多的美味小吃。
橡子凉粉制作过程首先就是把它们收回来以后晒干去壳，把果肉研成细粉，筛掉粗渣，然后再煮上一锅水，最好在70到80度左右，然后倒入这样的面粉搅拌均匀等到变浓稠的时候放凉定型，就做成了橡子凉粉。这些就是橡子凉粉的做法，看上去简单实则非常的复杂，吃的时候只要凉拌就可以了，所以我们吃到的橡子凉粉就是这样，并不像吃板栗一样包着来吃的，所以大家在水果店里买不到这样的橡子也是有原因的。
橡子凉粉吃起来也是嚼劲十足，而且也是非常的细滑，弹那略带一些透明的感觉，很有阳光的味道，咬上一口可以说是人世间的草木清香都能尝得出来，橡子凉粉足了，这样吃还能做成橡子豆腐， 橡子凉面可以说一种简单的，橡子就能做出好几款的小吃真的是非常的多样化，只是吃过的人好像不多吧。
说到这里相信很多人都会非常的纳闷，像这种水果为什么不能像其他水果一样直接吃呢？看到松鼠对这种水果如此痴迷到发疯，但是这些坚果却不对人类的胃口，因为他们实在是太色了，是要经过一定的处理才能吃，如果生吃的情况下，真的是有很多的人接受不了的，虽然人会好奇，但是如果场上一口，那么会真的此生无恋，可想如果吃多了还会增加便秘，所以大家也是非常的聪明，把它做成橡子面粉，就可以制作各种各样的美食了。
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