近些年来，随着社会的不断发展，人们对于饮食不再是只需要满足温饱了，更多的是希望能够从日常的饮食之中获得食物带来的美味和满足感。随着经济条件都不断好转，人们对于很多好奇的食物都能够有充足的物质基础去体验。
人本来就是一个好奇的动物，中国人和外国人的饮食是截然不同的，众所周知，外国人基本上都是刀叉和牛排是标配。对于牛排，我相信中国绝大多数的人都没有体验过，没有去过正式的西餐厅。但是也妨碍不了人们对于牛排的追求。
这些年来牛排的价格一直忽高忽低，甚至于还有几块钱的牛排，很多人还沾沾自喜以为自己赚到了便宜，但是实际上，廉价的牛排能够带来什么呢？想必绝大多数的人都是不知道的。在吃上面，我们既不能苛刻自己也不能糟践自己的肠胃。
牛排基本上是分为两大类，第一种就是原切牛排，整体来说是最纯正的牛肉。第二种就是调理合成牛排，也就是我们所说的合成牛排。有人说合成牛排是用胶水拼接的牛排，其实这种胶水是特制的，主要是植物卡拉胶，瓜子胶以及大豆蛋白酶所以是可食用的胶水。
但是合成的牛排里面有没有真的牛肉呢？一般来说，合成牛排就是将牛的各个部位散下来，零碎的牛肉加入各种各样的调味剂之后进行组装，之后再切片售卖。虽然说合成牛排是可以使用的，但是整个过程里面会存在一些添加剂，如果说长期使用的话，身体会摄入添加剂自然也是不好的。
合成牛排之所以会这么便宜，是因为留下的都是肉质不好的，在经过组合之后就完全没有了原切牛排的高价，而且合成牛排的口感会相差很多。有条件的话，还是应该购买原切牛排，安全又健康，而且还美味。
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