我们怎样才能在寒冷的冬天少吃火锅呢?我们怎么吃火锅里的鱼丸?外面卖的很多鱼丸不是用鱼做的。相反，它们是由香料和淀粉制成的。味道不仅不好，而且吃得太多对我们的健康也不好。
今天，小编教你如何在家做真正的鱼丸。5元的成本是做一大锅美味、光滑、柔嫩的q弹。它们都是由鱼做成的。我不知道比外面卖的鱼丸好多少倍。关键是方法很简单，没有任何特殊的工具，零加零失败，大家都可以在家里做。喜欢的朋友一定要在家里试试，做法超级简单，以后想吃鱼丸就不用出去买了!
自制鱼丸配料:鱼500克，脂肪50克，淀粉50克，盐5克，葱2只，姜1片
鱼丸的制作方法和步骤如下:
第一步:准备洋葱和姜水
准备两个葱头，切成小葱，准备一片姜，切成姜片，用刀将姜片和小葱捣烂，然后倒200克热水，把葱姜水放在一边浸泡10分钟即可品尝。
步骤二:鱼的加工~
准备500克草鱼，草鱼脊比较小，而且最便宜，非常适合做鱼丸。其他淡水鱼，如鲈鱼，鲢鱼，龙鱼，也可以使用。
买回来的鱼，先从中间切成两半，然后用刀把鱼骨头切下来，剩下的鱼没有刺。用刀剥去鱼皮。将鱼的部分清理干净，用刀将黑色的薄膜和红色的肉去掉，这样鱼丸就不会有任何鱼腥味，而且更加鲜亮光滑。
用刀把鱼切成小块，加入50克肥肉，一起剁碎，然后用刀的背面击打鱼，使鱼变成没有大颗粒的糊状。
将肉酱放入碗中，加入50克淀粉，200克葱姜水，5克盐，用筷子朝一个方向搅拌。肉酱完全吸收了洋葱和姜水后，就可以开始烹饪鱼丸了。
步骤三:制作鱼丸的过程~
往锅里加水，预热水，直到泡沫出现。关掉暖气。把适量的肉酱放在你的手中，从老虎嘴里挤出一个丸子，然后把勺子放进锅里。
将水烧开3分钟，关火，将鱼丸放入冷水中搅拌2分钟，然后控制水将鱼丸捞出，鱼丸就做好了。
真的是用鱼丸做的，我一次性做了一个大锅，成本只有5元，每一个美味光滑的q弹，没有防腐剂，健康美味，比外面卖的好吃多了。就像朋友在家里做的那样，试试真正的鱼丸。
[注意事项]:
1. 当鱼变滑时，添加猪油的目的是增加香味。家里没有或不喜欢它的朋友也可以不添加它。
2. 鱼肉也可以用蒸煮机压成泥状，这样鱼丸就会有更细腻的口感。我建议你用刀把它切成片。味道颗粒。Q-bullet有嚼劲，味道更好。
3.让我们一次做更多。吃火锅、煮汤和做饭都很方便。它放在冰箱里冷藏，你喜欢吃什么就吃什么。
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