胡辣汤张雪迎让西安人排队也要喝的胡辣汤，原来在这里

原标题：让西安人排队也要喝的胡辣汤，原来在这里看到这么长的队伍，大家是在等什么？没错，大家排队就为了喝上一碗热气腾腾的河南胡辣汤。这家店就是让周边小店“羡慕嫉妒恨”的西安东三道巷马老四肉丁胡辣汤，在西安，也算是一家网红店了。这里离张学良纪念馆很近，离城墙东门也只有十分钟的路程，坐上公交，三站就可以到钟楼。一家源自河南的汤店，在西安的小巷子里能做到这一步，也算是一个奇迹了。深秋的早上，天还没有完全亮，已经有不少周边的住户在这里排起了队，这家胡辣汤的魅力可见一斑。而这样的情景，早已是这里的常态，周边的商户和住户，已经见怪不怪了。胡辣汤起源于河南周口的西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。两个地方用料有所差别，口味也有所差异，北舞渡胡辣汤在河南其它城市都不多见，这家店，应该属于逍遥镇一派的。胡辣汤还没有送到，店里的伙计已经烙出了多张葱花油饼。不同于其它的胡辣汤店，还有油茶、豆浆，油饼、水煎包、茶鸡蛋等其它吃食，在这里喝胡辣汤，只有葱花油饼一种选择。价格是9元/斤，一个人在这里用早餐，葱花油饼少则3块，多则5块，再喝上一碗胡辣汤，一个上午都是浑身舒坦。胡辣汤送到了，一个大盆，两个大的保温桶。打开盖子，伙计们把胡辣汤抬到火上，生意就算开张了，队伍就开始动了起来。胡辣汤小碗7块，大碗12块，根据各自需求，提前报给舀汤的老板，付完钱，端起汤和油饼，找地方坐下就可以坐享美食了。更多时候，是要等到其它客人起身后，才能找到座位。队伍中有些食客还带着保温桶，应该是把胡辣汤打回家和家人一起享用。队伍排成了长队，宁可等上一会，也要喝一碗胡辣汤，估计周边其它的一些早餐店老板心里只有羡慕的份了。其实在每个城市都是这样，好吃的小店都生存在一些小街背巷，味道好，口碑好，每天有固定的客源和慕名而来的食客，从来都不怕卖不出去，卖完了就收摊儿。一小碗7块钱的胡辣汤，5块钱的葱花油饼，胡辣汤肉丁不少，酸辣开胃；葱花油饼色泽金黄，焦酥香脆，早餐下肚，醒神提气。当然，食量一般的客人3块钱饼就够了，如果饭量大，可以来一大碗胡辣汤，根据口味提醒老板是否放辣子，放多放少。据说这家店一天最多卖1000多碗，少了也是800碗左右，在西安这个苍蝇馆子是名符其实的网红店。其实在陕西，也有胡辣汤，名曰肉丸胡辣汤，和河南的胡辣汤比起来，麻辣味少了些，用肉丸子代替了肉，因为加了白菜、土豆丁、胡萝卜丁等，配上馍，也是不错的早餐。手机随拍，谢绝转载、商用。更多原创旅游图文，欢迎关注：风景故事。责任编辑：

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