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青岛红砖绿瓦夏日青岛｜红砖尖顶之外，山海交融之间

长河网 • 2019-01-23 10:21:36 • 旅游 • 阅读 34
24HOURS｜QINGDAO 想到青岛会想到什么？ 《恋之风景》的女孩和邮差骑着自行车在海边疾驰，北方的海应该比南方更苍茫。市南区大片德式建筑的红砖尖顶，梧桐树枝桠繁茂，湿润的海风会在云雾里穿梭，时间都慢了节奏。 想着这些的时候，我正
原标题：夏日青岛｜红砖尖顶之外，山海交融之间24HOURS｜QINGDAO想到青岛会想到什么？《恋之风景》的女孩和邮差骑着自行车在海边疾驰，北方的海应该比南方更苍茫。市南区大片德式建筑的红砖尖顶，梧桐树枝桠繁茂，湿润的海风会在云雾里穿梭，时间都慢了节奏。想着这些的时候，我正从机场去往住处的路上。司机师傅是本地人，一路热心为我科普原本“青黄不接”的青岛和黄岛是怎样因为胶州湾大桥和海底隧道相接起来。而我即将抵达的第一个目的地，就在城市那一端的黄岛。1.涵碧楼TheLaluTheLalu，日月潭原住民邵族的语言，台湾日月潭涵碧楼酒店向来被奉为经典。如今落在青岛黄海之滨的涵碧楼，依旧由澳籍建筑师KerryHill担纲设计，好奇的是，KerryHill会如何因地制宜，诠释他眼中的齐鲁文化？在酒店入口处驻足停留，左侧静置古琴、香炉、寥寥书简，右侧时年久远的编钟乐器在某些重要时刻会被击打出清亮声响。东方元素的展示，未入酒店便可略窥一二。进入大堂，前方落地玻璃外以日式枯山水造境勾勒写意的中庭。黑松不远万里由泰山移植而来，砂为海，石为岛，偌大的空山寂谷，不为“用”而设计，仅为“观”而存在。Checkin区域略为隐蔽地设在大堂拐角后，如此含蓄安排，也许是希望住客即便在办理入住的时间也能从巨大的玻璃窗外观望眼前的沙岸与潮涌。目之所及，皆是横平竖直的极简线条。但，当不同时刻的自然光线投影于建筑空间，或从细部镂空的墙面流泻，或映照在窗台之上若隐若现，如同明明暗暗的光影游戏。客房同样大气。百平米通透的开间，所有房间皆可观海。淋浴间与竹林天井相邻，而浴缸设计在房间之中，轻启推拉门，再重归私密的独立浴室。体贴的是，更衣间里备着沙滩拖与藤编包，与大海的亲近随时随地。清晨时分，海浪声由远及近把人唤醒。按下手边的遥控，窗帘缓缓拉开，海上日出把半边天染成金黄。起床之后坐在露台上泡一壶茶，远方的雾气慢慢舒展，浪花裹着细碎的霞光翻上沙滩。懒洋洋躺一天，不会闷。傍晚的时候趿着人字拖去海边，随意挑一张躺椅继续躺着，白色幔帐随风拂动，轻易便陷入另一场酣眠。偌大的无边泳池延伸至海面深处，海水、长空、池岸，一时间模糊了边界。酒店西侧的私人汤屋是一处秘境。高出海平面的落地玻璃，令享受精油芳疗与深海温泉的同时，也能望见海面的潮汐起落。二层的池畔茶馆是另一处自在地。蚕丝孔明灯随风摇曳，一壶崂山绿茶是午后消闲的最佳伴侣。茶馆坐落在海岸边，站在露天平台上，能够望见对面的灯塔，以及不远处渔民们手工砌筑的石头围栏，从这样的角度看，酒店如同礁石海水中自然生长的建筑。即便安居一隅，酒店在用餐上绝不单调。若说十一厨全日餐厅提供的是11个异国料理自助餐台的丰富选择，那么在和楽日式餐厅感受的便是无菜单料理的欣喜。而在遇见法餐厅的那个夜晚，我遥望到海对面亮起城市灯火的青岛市区。辉煌和璀璨尚在眼前，蜿蜒山路与辽远海域却将一切喧嚣隔绝在外，如同遗世独立的静谧海角。涵碧楼山东省青岛市青岛经济技术开发区九龙山路277号+86-532-66995678qd.thelalu.com/cn2.468路公交在五四广场搭乘468路，公交车一路驶向终点的小西湖。短短20来分钟的旅途，把彼时青岛的路之风景都看在了眼里。乘客不多，那些住在八大关附近的老人，买好了菜，让车子带着他们转悠溜达，仿佛没有目的地。视野由开阔循至幽深，车子一路随坡游曳，驶向前方斑驳的树影，那些树影便施施然流动进车里。经过居民住宅，院里的蔷薇簇拥着探出头，倒挂在铁栅栏上，468路在一片盎然的粉色里穿行而过。每一次起伏，每一次拐弯，都是不期然的喜悦。茂密树荫渐渐稀疏，隐约间嗅到海水的味道，回过神时，车窗外的风景已被目之所及的湛蓝所取代。公交车沿着海边步道滑行，海面波光粼粼，有那么一瞬我以为触手可及。468路的尽头是小西湖，公园里的荷花结出了莲蓬，有在湖边安静垂钓的老人，木栈道旁的日本花柏撑起硕大的伞状树冠。返程的途中，我们在南海路下车，顺着道路前行，眼前豁然开朗——这里是青岛人再熟悉不过的海水浴场。1989年以前，渔民们在这里晒网，初来乍到的德国人发现这处水清浪静的所在，于是有了后来的“远东第一海水浴场”。色彩斑斓的皮筏艇躺倒在细沙之上，狭长海湾如弯月延伸至天边，在天海交接的尽头，快艇逐浪飞驰。468路公交五四广场-小西湖环行公交费可用微信支付3.青岛老城区青岛是极适合散步的城市，这样的体会，在老城区尤为深刻。漫无目的的行走从湖南路开始。起起伏伏的坡度，一眼望不见尽头的乐趣，拐进一条街，道路的彼端冷不丁就看见了海。老房子高低参差，有时循着石阶向下，有时顺着小楼梯逐级而上。在龙口路与龙江路的岔路口往里走，女孩托着调料盘在墙边专心致志涂鸦，当眼前出现爬满藤生植物的老房子，那是不舍昼夜咖啡馆。从鱼山路拐进金口三路，空气愈加幽静，阳光填满叶子的罅隙，家家户户种着花。或杜鹃，或月季，或蔷薇，顺着小户人家的墙头攀缘，在藤架上摇曳生姿。住家主人在院子里消闲，顺便晾晒刚刚洗好的衣物。铁窗上镂着别致的雕花，窸窸窣窣拨开门帘，原来这是一处提供热馄饨与蛋炒饭的所在。视线常常被那些破旧而有趣的门面吸引，有时在兴致盎然中迷路，迷路也是旅途的一部分。青岛老城区散步路线湖南路-龙口路-大学路-鱼山路-金口三路-金口二路-金口一路金口一路与莱阳路交界处有人民会堂地铁站，走累了可以乘地铁回去4.东海88风味餐厅餐厅位在凯悦酒店一层，主打北方菜系与本地海鲜料理。北方餐厅，视觉里也透着北方的大气与实在精神。架上排排陈列的坛酒，木桶里盛满花生、核桃与干辣椒，一派五谷丰登的气象，而波浪天花板与鱼篓吊灯又在不经意间透露本地人靠海吃海的饮食传统。推开通往室外的玻璃门，眼前大片开阔的露台，既是用餐区，也是观望不远处石老人海滩的绝佳所在。而美味，不单单通过味蕾获得，更确切的说，所见即所得。入口处的三轮车支起“摊点”，福气凉粉现点现做；餐厅单独开辟一处工作台，北方水饺的包制过程一目了然；身侧的玻璃窗内便是厨房，师傅们起锅挥铲，煎炒烹炸，一气呵成。夏天里多点了几道凉菜。冰糖水晶小柿子清甜润口，降暑首选；芝麻菠菜摆盘讨巧，垒起的菠菜山丘覆盖芝麻酱，顶上缀满白芝麻，因为米醋的缘故，入口冰凉清爽，意外的是余味里竟有芥末的辛提升层次。鲜蹄筋烧牛尾，蹄筋烧至香糯粘连，牛尾炖得酥软，轻轻一咬便骨肉分离。香菇点睛，咸香浓郁汇聚在一盘之中。每年春季洄游至青岛近海的鲅鱼，是本地饺子里的主角。感慨于东北食物的实在，胖乎乎的饺子饱满透亮，汤汁的鲜美与鲅鱼馅的Q弹至今回味。东海88风味餐厅东海东路88号一楼(近石老人海水浴场)0532-86120656周一至周日11:30-21:30餐厅需加收15%服务费260元5.开海开海向来是本地人气旺盛的餐厅，江西路的这一家，开在树木葱茏的街角。三面落地玻璃，堂食氛围敞亮。一水从码头现采的海鲜，从点菜伊始便琳琅满目挑花了眼。偶然从本地人处听来一招：自己从市场买来海鲜，让餐厅帮忙料理，只消少许加工费，便能吃到物美价更廉的地道风味。烤生蚝、油泼蛏子、参鲍炖盅，海鲜以各自做法保留原滋味的同时，最大限度激发出海味的丰美。开海虾水饺是镇店菜，出镜率极高。亮点在每只饺子包裹着两只虾仁，一口咬下着实满足，没有多余佐料，只容得下虾肉原本的鲜甜。环顾四周，午后三点的餐厅热闹依然，邻桌的大叔们又点了一扎原浆啤酒，继续侃天侃地，继续平凡却享受的一天。开海江西路113号乙(漳州路与江西路交口西南)0532-857896510532-85768625周一至周日11:00-22:00175元6.老杰克咖啡老杰克已经60多岁了，他从2001年开始经营这间酒吧，直到几年前把它交给自己的儿子Mark。老杰克，是属于两代人的记忆。时间过去十几年，这里好像没有什么改变，以至于门口的石砖早已磨得斑驳，店里的瓶瓶罐罐、蜡烛摆件、旧桌椅，依旧固执地维持着它们原本的模样。在高高摞起的杂物上看见一张老杰克弹吉他的画像，他似乎也没什么改变，依然平易近人，依然爽快从容。来这里的大多是熟客，人们围坐在吧台前看老杰克调鸡尾酒，或者有一搭没一搭地闲聊。点了一杯Mojito，一杯伏特加打底的阿梅利亚，还有这座城市不可或缺的原浆啤酒。餐单上的酒类不是所有，兴之所至，可以让调酒师特别为你调制一杯。坐在靠窗的位置，爵士乐舒缓地放着。不去想什么，也不做什么，只是安安静静地喝一杯酒。这样的感觉像什么呢？很放松，很自由，像回家。华灯初上，夏日的夜晚才刚刚开始。老杰克咖啡香港中路65号(燕儿岛路书城对面)0532-85781207周一至周五17:00-01:00周六周日17:00-02:00涵碧楼青岛经济技术开发区九龙山路277号468路公交五四广场-小西湖环行青岛老城区散步路线湖南路-龙口路-大学路-鱼山路-金口三路-金口二路-金口一路东海88风味餐厅东海东路88号一楼(近石老人海水浴场)开海江西路113号乙(漳州路与江西路交口西南)老杰克咖啡香港中路65号(燕儿岛路书城对面)撰文｜小芸拍摄｜喜儿里责任编辑：

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