香菇鸡肉粥的做法年夜香菇鸡肉粥怎么做？

大年三十，白天如果吃腻了米饭和面条，来一碗营养鸡粥，就会别有一番风味。吃年夜鸡粥是我们家乡的特色主食，因其营养丰富，口感极佳深受大家的喜爱。步骤阅读步骤阅读食材食谱热量：2011.5(大卡)主料鸡半只大米半斤香菇三朵生姜一颗香菜两颗葱花两颗辅料酱油一勺盐适量方法/步骤1将半只鸡清洗干净，跺成小块，一般鸡肉的内脏都比较脏，清洗的时候一定要处理干净哦。步骤阅读2将大米洗干净盛入电饭锅中，加适量的水，水量占锅内80%的容量为宜，洗米的时候可以用双手搓一下，这样会洗得更干净。步骤阅读3将香菇和生姜洗干净，香菇的柄端有很硬的地方要用剪刀或者用手弄掉，生姜表面的泥土较多，可以刮掉表皮来清洗。步骤阅读4把清洗干净的香菇切片，生姜切成小颗粒状，香菇片越薄，生姜粒越细，越容易入味。步骤阅读5将切换的香菇，生姜，以及鸡肉全部放入盛好大米的锅中，然后盖上盖子，开火熬粥。步骤阅读6熬粥需要等待一段时间，我们先去清洗香菜和葱花，葱花和香菜的根须上都有很多泥巴，可以用菜刀把它们的根须切断，扔掉以后再清洗。步骤阅读7把洗干净的香菜和葱花放在砧板上切成几段，每段大概一节手指的长度即可。步骤阅读8等粥煮开之后，打开盖子，将里面的鸡肉、生姜、香菇和米粥搅拌均匀，再把香菜和葱花放入锅中，继续搅拌均匀，然后盖上锅盖。步骤阅读9炖煮片刻之后，年夜香菇鸡肉粥就煮熟了，掀开锅盖，香气扑鼻而来。步骤阅读10将年夜鸡粥盛入碗中，趁热吃，鸡肉滑嫩爽口，米粥香气四溢，是营养价值很高的佳品。步骤阅读END

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