烤鸭店为什么开不长久烤鸭烤得好，舞也跳得好，就他了！

原标题：烤鸭烤得好，舞也跳得好，就他了！陈新民在北京一直有两个身份，白天你见他时，他守在烤炉旁，提着鸭枪左右翻转，把烤鸭烹制出焦糖色的光泽；夜晚再见他时，却是露着八块腹肌，在钢管上伸展优美身姿的舞者。羲和雅苑的首席烤鸭师，北京宁宁钢管舞培训学校的高级教练，看似毫无联系，却又让他做到无缝衔接，难道他就是传说中的“斜杠青年”？跳舞界里最会烤鸭子的初见陈新民时，他正在后厨准备上工，一排排鸭子堆放在那里，只见他有条不紊地先用清水将它们洗净，再吹鼓鸭皮，灌入枣水，支上芦苇杆做成的鸭撑，然后提枪将鸭子挂入炉中，送往炉内烹烤，整套程序不出半分差错。在烤制过程中，他不断提枪调整鸭子的方向，直至45分钟，烤鸭全身都散发着焦糖色的光泽，滋滋冒着热气。还未休息半刻，他就将这鸭子装盘，在鸭子热气还未散尽之前片个干净，主要是为了让人吃个新鲜，只见他先将酥脆香美鸭皮片下，然后再片鸭肉，片片有皮带肉，薄而不碎，不愧为首席烤鸭师。这一整套动作下来，一气呵成，半分看不出眼前这人还会跳钢管舞。烤鸭师里最会跳舞的有人说厨师和钢管舞是两种完全不同的世界，一个在幕后，一个在台前，而他却将这两个职业完美地融合到一起，这个故事，还得从头说起。2011年陈新民只身一人来到北京，当时为了省钱吃过很多苦，住过北京的地下室，吃过一星期的泡面，因为居住的环境潮湿，身上还长满过痱子，而且别人看他体弱瘦小，也不敢招工让他干体力活，再加上他学历并不高，在北京适合他的职业只有餐饮业。有一天，他在报纸上看到了羲和雅苑招烤鸭学徒，于是机缘巧合之下进入餐厅。刚开始从片鸭学起，因为片得慢，一只鸭要片到十分钟，没少挨管事的骂，好在他执着，磨了一把旧刀，只要闲下来就去练，时不时还向老道的师傅去请教，一年后刀工见长，3分钟就能完成88片连皮带肉的鸭肉片。后来他直接去鸭房学炙烤鸭子，但实在是太瘦了，拿不动鸭枪，坚持不了一会就要休息，这种力量上的缺陷，师傅也只能劝他多加锻炼，这个不比刀工，没有巧办法。虽然他每天坚持练，但收效甚微。一支鸭枪12斤，一只鸭子6斤，这点重量对于当时瘦小的他来讲确实有点压力。后来有人给他支招人说：“你去练练钢管舞，或许可以增强臂力”，加上自己又喜欢跳舞，这件事情一蹴而就，于是就有了现在的“钢管舞小王子”。我是“钢管舞小王子”说起钢管舞，人们过去对它的印象就是是一种性感舞蹈，舞者凭借自己柔韧的身体围绕着钢管极尽所能，做出热辣的动作，直到21世纪初，钢管舞才变成一种时尚的健身运动，它最锻炼人们的腹部、臀部和手臂上的肌肉。正好符合陈新民锻炼臂力的要求，刚开始他把自己的肌肉强度增加上去，但要跳的好看，柔韧度却要过关，要不然甩腰不好看，动作不舒展，活脱脱像个倒挂在树上的猴子。柔韧性是他最苦恼的事情，毕竟已经25岁了，筋骨基本定型，再要打开将韧带拉长，这痛苦可想而知，好在他对自己有一股子狠劲，每天都逼迫自己打开一点，功夫不负有心人，一年过后，他终于在钢管上完成横叉等高难度动作。执着二字是他的人生信条，因为只有执着不懈的坚持才会成就一个平凡人不平凡的一生。如今，你看他随着动感舞曲的加快，柔软的身体开始附着坚固的钢管做起高难度动作，或是上下跳动，或做出劈腿、仰卧起坐等动作。身上漂亮的肌肉线条出现，手臂练出肌肉，细长却很有力道，而他就像孩童对于爬管子的游戏一样游刃有余。2017韩国kpsc国际钢管舞锦标赛男子组冠军2018中国钢管舞锦标赛男子竞技组亚军虽然陈新民有了现在的成就，但是对于钢管舞高级教练的这个职业，其实家里人依然还是不能接受。有时候，也很苦恼，不知如何开口，但好在他也想得明白，也许当有一天自己站在了最高处时，他们才能认同他的这种“光芒”。责任编辑：

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