巴哈马每一口都是浓浓满足感的巴哈马美食

原标题：每一口都是浓浓满足感的巴哈马美食坐落在加勒比海域的巴哈马不仅拥有秀丽的自然风光，还拥有享誉海内外的美食。临海的地理位置使得巴哈马的饮食文化离不开海鲜美味，海螺肉、大螯虾、各种海产鱼等应有尽有。本地人的饮食文化一定程度上受到美国南部地区的影响，却也保留了自身的独特风味，辛辣、浓郁，擅长以蔬果衬托海鲜本身的天然口感。人们喜欢用青柠汁浸泡烤肉或烤鸡，然后再进行烧烤。这样烤出来的鸡腿鲜嫩多汁，让人欲罢不能。肉质鲜美的海螺肉备受本地人的青睐，我走过许多国家，只有巴哈马对海螺情有独钟。这里的海螺个头特别大，它的肉是白色的，很结实，其上有淡淡的绒毛。人们通常将海螺肉配着沙拉、洋葱粒、西红柿粒，并在上面加以酸橙汁和调味品等生吃。未加工过的海螺肉，一入口就能感受到它的鲜美。海螺肉的吃法多种多样，还可以油炸、蒸、炖、煮汤，或是做成色拉、杂脍、海螺丁等。很显然，海螺在巴哈马人民的饮食中占有巨大的比重。作为主食，人们习惯把海螺肉切成片状和玉米面一起煮粥，我仅仅闻到了香味，就迫不及待地想尝尝了。入口起初是咸鲜的味道，吃完了一碗，更觉得清淡的玉米和滑嫩的肉搭配在一起相得益彰。如果不喜欢吃海鲜，在巴哈马同样可以吃到令人垂涎的食物。加勒比海国家常见的是豆子饭，以黑豆、鸽子豆为主，用它们跟饭一起煮，营养又好吃。豆子饭的起源还要追溯到奴隶制时期，那时，巴哈马涌入了大量的非洲人，他们将非洲的饮食习惯带到这里，加以融合就形成了如今的特色豆子饭。鸡肉、牛肉、猪肉在这里都可以吃得到。而各种新鲜的鱼则是本地人餐桌上必不可少的好菜。人们会用芹菜、洋葱、西红柿等蔬菜一起炖鱼，或者配上粗玉米粉做成水煮鱼。尤其令人念念不忘的是煎鱼，这种做法保留了鱼本身的鲜嫩，又色泽金黄，可谓是色香味俱全。如果自己钓了鱼，也可以根据个人喜好拿去加工，配上沙拉、米饭或者薯条，吃起来别有风味。豌豆在当地饮食中占有重要的地位，这是汤中一定少不了的配菜。除了豌豆，在汤里加面团布丁和咸牛肉，或是把裂开的干豌豆加火腿做成汤，都是常见的吃法。还有一种叫做“苏茲”的特色汤，主要成分是水、洋葱、酸橙汁，芹菜、胡椒粉和肉类，不加任何添加剂，略带咸味。有时，人们还在汤里加入鸡肉、羊舌、牛尾或者是猪蹄。这样一来，汤的口感更好，营养价值也更高了。白天的巴哈马风景无限好，到了晚上，就显出娇媚迷人的一面了。吹着海风，听着海浪拍打的声音，此时此刻配上美酒最合适不过了。岛上的每一个酒吧都有主打的特色鸡尾酒。运用独特配方调制而成的卡力克酒通体淡黄，经过冷藏之后饮用，冲淡了炎热，只剩下清凉惬意的享受。喝完了酒，不妨再试一试招牌饮料。这里的饮料以椰水为原料，掺上少量的甜牛奶和杜松子酒，酸甜可口。一种叫做“换个味儿”的饮料，由当地特产酸橙制成，既有果实的清香又有一丝甘甜。喜欢吃甜食那就不能错过托尔图加朗姆蛋糕，细滑的奶油入口即化，即便贪吃了几口也不会觉得腻，再配上一杯浓咖啡，窝在咖啡馆就度过了一下午的悠闲时光。巴哈马虽然是个岛国，饮食方面却丰富多样，着实让人惊喜。别出心裁的饮食，给本就惬意的生活增加了诸多乐趣。精致的房屋、无垠的大海、尽情奔跑的沙滩以及可口的食物共同构成了巴哈马的浪漫之旅。责任编辑：

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