西安网红餐厅西安必吃榜上的全球旅行餐厅，是最传统的妈妈菜味道

原标题：西安必吃榜上的全球旅行餐厅，是最传统的妈妈菜味道标星小翠，不愁早上吃什么中午吃什么晚上吃什么^^只是或许你也是✏️小翠在2018年的第94篇推荐这是小翠很喜欢的一家陕南妈妈菜，曾经的老店，也是被它的环境和名称耽误了很久才发现的美味之地。起初因为它的简单和质朴，并没有太强的印象，最终却会有让你怀念的一道道妈妈味道的菜。还是那几十年老卤汤卤出来的美味，一个简单的却无法拒绝的充满着胶原蛋白的猪蹄，吃进嘴里的满口绵儒糯香征服着每一个挑剔的味蕾，并且帮助大家打开自己尘封的传统食欲。这道菜上桌，我们感慨“你变了，妈妈菜你变了，你也变得时尚起来了么？”看遍了整个菜单，却也发现只有这一道菜品，可以被称之为拍照菜，因为样式充满了中式美学的独特审美。底部的藕糯香蜜糖，早已没了莲藕本身的质脆，只剩下了入口即化的香甜。荷花原来也是可以吃的，外层的酥皮与内层的甘香的栗子糕形成了口感上的差别，适合拍照，更适合细细品味。我最喜欢的菜品，还是这道沸腾黄辣丁。从第一次吃过开始，每次来都必点这道菜。那一层层的花椒、辣椒傲然的漂浮在油上，形成了挪不开眼睛的吸引力。捞起来的黄辣丁开过刀，鲜美的鱼肉在有温度的热油里持续的变化，变得越来越香。捞起鲜美的鱼肉，黄辣丁本身的鲜嫩在那种十足的油香气息中升华。辣椒和花椒没有给黄辣丁赋予更多暴躁的气息，只给了它十足的美味。最团圆的陕南菜紫阳蒸盆子。一碗白汤，左手拿起的筷子里是一块块鲜香的肉，右手的筷子上煎蛋饺都是蒸盆子里大家喜爱的产物，体会鲜、香、纯的口感，营养又十分丰富。简简单单的浆水菜炒个豆芽，菜的汁水混合在饭里，爽口下饭。这次又尝到一个比较惊喜的菜品是小伙伴力荐的陕南土灶饭，小米粥熬的浓稠打底，用土灶煎熟了黄黄的、脆脆的大米锅巴，香脆可口，倒进粥底，一阵噼里啪啦的轻响，再将虾肉、鱿鱼、笋、木耳等食材一起放进锅里。静待片刻之后，再盛入碗里品尝，有脆、有香、有浓、有甜。店里有很多奖牌，最特别的是“全球旅行餐厅”。陕菜在我们年轻人的心目中是神圣的，但也是融入生活的，却在很多时候并没有成为吃饭的第一选择。但那柔和不失冲动，香酥不失焦嫩的美味，还是很值得我们一顿又一顿的去细细品味这份属于我们自己的老味道~『江城小馆陕南妈妈菜』全球旅行餐在网红餐厅的林立里，做着最平凡的家常菜~·人均：60+·地址：小寨东路赛格国际购物中心6楼·电话：029-89329559·营业时间：10:00-22:00（假期延长至22:30）-THEEND-Loveyouguys。责任编辑：

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