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安缦Amanpuri｜从安缦头牌酒店看安缦进化史

长河网 • 2019-01-23 10:19:16 • 旅游 • 阅读 8
*文章为原创，图片部分来自官网，其他本人摄影，未经授权，谢绝转载 脑补过开业三十年的酒店应该小而旧吧，官方照片至少房间看起来也是没有那么吸引力，but，当我进入Puri的大堂，立刻被泰式尖顶的建筑所吸引，黑色泳池椰影婆娑，发呆亭舒适的不想
原标题：Amanpuri｜从安缦头牌酒店看安缦进化史*文章为原创，图片部分来自官网，其他本人摄影，未经授权，谢绝转载脑补过开业三十年的酒店应该小而旧吧，官方照片至少房间看起来也是没有那么吸引力，but，当我进入Puri的大堂，立刻被泰式尖顶的建筑所吸引，黑色泳池椰影婆娑，发呆亭舒适的不想走，房间打着蜡的精美地板一尘不染，洗手间甚至装上了TOTO卫洗丽，这可是我住过的7间安缦第一个有此待遇的。Amanpuri虽已三十年，却依然日久弥新。安缦进化史1961年能创造安缦的奇才AdrianZecha自然有着非同寻常的眼光和见识，生于印尼的富豪家庭，从小就在美国留学接受教育，23岁即进入了《时代周刊》杂志工作，之后印尼的经济开放，1961年回国创办了《AsiaMagazine》－当时亚洲区域的第一本彩色杂志。而这本精彩的杂志也成为传媒大亨默多克在亚洲的第一笔投资，也由此结下了大亨间的深厚友谊。1970年而让Zecha投入到奢华旅行行业，还得从1970年他在香港创办的那本精品旅行生活方式杂志《Orientations》说起，这本曾经专供飞机航班的阅读杂志，目前已经成为东亚、东南亚和南亚的领导艺术与生活最为杰出的领导品牌。1970年而由此对旅行生活愈加产生浓厚兴趣的Zecha与另外两位酒店业教父级的任务RobertBurns和GeorgRafael一拍即合，创办了亚洲的第一家奢华酒店集团Regent丽晶酒店，将东方的服务哲学与西方精致的人文优雅相结合，一成立便风头无二，成为当时整个酒店行业最备受关注的酒店品牌，十多年间便已经建立了12座奢华标杆，包括悉尼丽晶（现是悉尼四季酒店）、新加坡丽晶（目前虽名为丽晶，不过归四季酒店集团管理）、曼谷丽晶（丽晶之前是半岛，丽晶之后是四季，现在是安纳塔拉）、TheRegentBeverlyWilshireHotel、台北晶华、香港丽晶酒店（现香港洲际酒店）等大名鼎鼎的酒店均出自丽晶之手。1992年的CondeNastTraveler全球最佳酒店Top25榜单中，丽晶独占8个席位，其中得分最低的也排名第14位，奢华酒店集团四季酒店觊觎已久，将丽晶收于麾下，一段精彩也渐渐落幕。1988年售出Regent股份之后的Zecha，起先只想为自己家人打造一处宁静的度假之地，当他来到三十年前那个淳朴的普吉岛度假时，被Surin海滩半岛上的私人椰子林所吸引，于是决定在此与朋友一起构建一座属于自己和朋友的度假胜地，估计这想法也跟咱们平时说的一起去哪个村买块地一起养老一回事。当时的普吉岛还极为原始，也因为这里远离繁华，Zecha决定与朋友们一起建造一座度假群别墅，而度假别墅建好之后，大家又想着在旁边做一个小型的酒店，招待业主的朋友们，也能为这些别墅拥有者们提供社交聚会的场所，于是这家酒店就成了安缦的第一家酒店－Amanpuri。显然这群与创始人Zecha共筑Amanpuri的朋友绝对是Aman起初的种子用户，也是最早认可、钟爱安缦系列的人群，他们喜欢隐居山野大海，对私密性有极高要求，他们跟Zecha一样有品味，有超前的意识，对价格并不敏感，更追求纯粹的体验和不计成本的服务，而这种理念在欧美上层社会的流行，也是后面安缦趋之若鹜的原因。而建成了Amanpuri之后，Zecha回到自己的大本营印尼，开始了华丽的布局，谁也没想到第二间安缦完全摒弃了复制成功这条路，将第二间安缦避开了最常见的临海建筑格局，抢占于巴厘岛乌布山谷顶部的制高点，也引领了后来乌布奢华酒店四季山妍、丽思卡尔顿隐世、UmabyCOMO、嘉佩乐等均将分号开设在此。而之后的巴厘岛东部原始的Amankila，南部高端酒店云集的Amanusa，为婆罗浮屠而生的Amanjiwo，隐匿于莫忧岛的帐篷酒店Amanwana，让世人不禁对这个品牌更加的钦慕和喜欢，更专程为了安缦而前往这个目的地，为成为Amanjunkie（安缦痴）而倍感荣光。安缦之大器成于印尼。Amanpuri设计理念聊回到本身Amanpuri本身，最钦佩的是设计师EdTuttle，相较于KerryHill和JeanMichealGathy，绝对是个更低调的角色，他几乎将最好的时光和项目都献给了安缦。他所担当设计的项目，都完全渗入当地的文化，创造出独一无二的设计，Amanpuri以泰国古都大城为设计灵感，将传统的泰式庙宇元素融入设计，而房间30年前就采用了套房和庭院的设计，低调奢华又实用。而整体建筑与当地的椰子林相融合，尊重自然，与传统蓝色的泳池相比，黑色的泳池更是产生了镜面一般的效果，建筑和自然一体。Amanpuri意味“宁静的地方”，这个名字也为后来整个安缦定下了基调，当你走入任何一家安缦，你就会发现整个环境都宁静了下来，这里除了早餐时间很难碰到其他客人。GardenPavillion拾步而上椰林中的台阶，每个房间都拥有自己的小院子和发呆亭，虽然预定的GardenPavillion离海还是有一段距离，但半躺在卧榻，晴时听海，雨时慵懒，点上清凉的椰子或者鸡尾酒，也颇为舒适。当然不缺钱的金主们完全可以直接上海景的Pavillion，这样你的亭阁就能完全的位于海边了。房间的布局比想象的更好，木色的陈设经典稳重，而米色和灰色的装饰则将这种经典放大，不管在房间还是浴室都放置了兰花，与安缦品牌宁静致雅的调性极为符合。浴室的双台盆设计，完全可以让两个人互不干扰的完成早上的洗漱，而左右各开的衣柜和行李台，则完全照顾了男女主人的起居，宽大的浴室空间甚至可以在里面跳舞。洗漱备品则完全使用由安缦自行研发的精油类产品，香甜的柚子和柠檬味道，在一天汗渍的夏天后，让人清爽舒适，味道极为好闻。入住时的欢迎花环也来的比其他的酒店更加精致，一看就费了不少心思编制而成。房间早已摆好了当天最新的实时新闻报纸，传统又妥帖。安缦的美食虽然仅有三十多间客房，但Amanpuri却奢侈的拥有三间餐厅，包括了全日制餐厅，意大利餐厅和日式料理。早餐厅依然与之前尝试的安缦一样，丰盛却又不会浪费。菜单送上，可以任意选择想要的丰盛餐食，搭配着各种新鲜水果的单人份果盘，一杯鲜榨果汁，一份煎蛋，当然还有一碗充满当地泰式风情的米粉。Nama日式餐厅在泰国如果天天吃泰餐吃的有点腻的话，清爽的日料也许是改善的最佳方式。Nama在日语中有\"生食\"的之意，又刚好是Aman倒过来的写法，表达对美食的新概念。安缦酒店的品质务虚多语，Nama的食物每日从日本东京筑地市场空运而来，辅以普吉岛当地水域的新鲜捕获，保证了食材的新鲜纯正。而菜单上有寿司、握寿司、神户牛肉等热门食物，更有炭火炙烤的和牛。店内的寿司、刺身师傅部分来自日本，手法娴熟，最推荐的是寿司拼盘和入口即化的炙烤和牛。餐厅环境绝佳，正面对沙滩和大海，如果需要临海的座位需要提前预定，当然如果愿意的话，坐在寿司台边看着师傅做菜也是一种特别的享受。日式餐厅每年仅从1月1日至5月初，开张半年，如果想要不可错过。安缦的地道下午茶安缦每日下午会请当地的居民准备很地道的下午茶,水果已经洗好切好，连红毛丹都剥下半片壳方便取用和食用，而普吉岛阿姨现烤的紫薯塔和玉米塔则热乎乎的，充满了新鲜感，配上姜茶或者水果茶，填填肚子再去泳池畅泳一番。绝对普吉最佳海滩泰国法律规定不允许拥有私人沙滩，但安缦由于独占整个半岛一隅，而进门还需要过严格安检，所以这里能拥有整整一大片私人沙滩，沙子本身也如细到绵软，踩在上面极为舒服。而海滩两侧的巨型花岗岩石，如果单独贴海滩照片，甚至以为身在塞舌尔。躺在沙滩看日落是最惬意的时光，当然喜欢运动的我，自然会选择一些有趣的活动，比如你一定没见过AMAN牌的冲浪板和水上自行车>>>而海滩上的无动力水上活动全部免费，当然想开摩托艇，还是需要支付少许费用。如果一定要提一点小建议给Amanpuri的大概就是夜床礼物吧，大概是被其他安缦宠坏了，当我满心期待的等待开夜床的本地小礼物时，却略微失落的迎来了第一晚的白色花环，第二天晚上的栀子花束，与此前在巴厘岛的木雕脸谱、不丹的羽毛书签、上海的金色楠木书签所花的心思还是有一定差距。三十年在Amanpuri不过如白驹过隙，别的酒店5年已经见老，但Amanpuri的经典却在一年一年里不断沉淀，不断的发酵。普吉岛新的奢华酒店层出不穷，但论经典Amanpuri依然是心中那个服务和体验至上的头牌。普吉岛颜值最佳8家酒店｜曼谷W&Indigo责任编辑：

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