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药食同源食品目录2018【药食同源】玫瑰花，爱美女性的护肤养生好物

长河网 • 2019-01-22 15:38:44 • 护肤 • 阅读 10
健康养生
点击蓝字关注我们●●●玫瑰花被称为“花中皇后”，不仅美丽和芳香，而且种类繁多，从用途上主要分为：观赏玫瑰、食用玫瑰、药用玫瑰。我们今天所说的是药用玫瑰，药用玫瑰是未开放的花蕾，它与平常观赏用的玫瑰（既没什么药用价值，还有可能有许多农药残留）不同，大家不要把平常在花店买的玫瑰花用来药用或食用。玫瑰观赏玫瑰观赏玫瑰食用玫瑰食用玫瑰药用玫瑰药用玫瑰药用玫瑰药用玫瑰花来源：本品为蔷薇科植物玫瑰RosarugosaThunb.的干燥花蕾。产地：主产甘肃、江苏、浙江、河南等地。采收加工：春末夏初花将开放时分批采摘，及时低温干燥。性状鉴别：本品略呈半球形或不规则团状，直径0.7～1.5cm。残留花梗上被细柔毛，花托半球形，与花萼基部合生；萼片5，披针形，黄绿色或棕绿色，被有细柔毛；花瓣多皱缩，展平后宽卵形，呈覆瓦状排列，紫红色，有的黄棕色；雄蕊多数，黄褐色；花柱多数，柱头在花托口集成头状，略突出，短于雄蕊。体轻，质脆。气芳香浓郁，味微苦涩。性味归经：甘、微苦，温。归肝、脾经。功能与主治：行气解郁，和血，止痛。用于肝胃气痛，食少呕恶，月经不调，跌扑伤痛。用法用量：3-6g。玫瑰和月季你真能分清楚吗？玫瑰花与月季花都是中药，是蔷薇科植物的近似种，常常真假难辨。但两者的性状不同，作为药用，功能主治也不相同，不能混用或代用，需要注意区别。1.玫瑰花略呈半球形或不规则团状，花托半球形。月季花呈类球形，花托长圆形或倒圆锥形；2.玫瑰花花萼披针形，黄绿色或棕绿色。月季花花萼暗绿色，先端尖。3.玫瑰花花瓣多皱缩，展平后宽卵形，紫红色，有的黄棕色；月季花花瓣长圆形，紫红色或淡紫红色。4.玫瑰花气芳香浓郁，味微苦涩；月季花气清香，味淡，微苦。5.玫瑰花采收的是未开放的花蕾；月季花采收的是微开放的花。价值: 玫瑰花含有丰富的化学成分，大约有三百多种，包括挥发油、黄酮、鞣质、倍半萜类、酯类、维生素、多糖、氨基酸、蛋白质、生物碱等。具有抗氧化、抗肿瘤、抗病毒、对中枢神经和心血管的作用、保肝利胆，同时对于糖尿病等现代常见病和多发病都有一定的作用。开发应用：世界范围内对玫瑰花的开发利用主要集中在以挥发油为主要成分的玫瑰精油和玫瑰纯露等系列产品。玫瑰精油素有“液体黄金”之称，是极名贵的天然香精、香料和食品增香的重要原料，同时也是制药、茶饮、美容、化妆品生产等最受欢迎和不可缺少的原材料。玫瑰花其药性温和，能温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，舒缓情绪，降脂减肥，润肤养颜等已经被越来越多的人所喜爱，特别对妇女经痛、月经不调有神奇的功效。01玫瑰花茶:取玫瑰花（药用）4、5朵，加上红枣2、3颗，用热水冲泡，盖上盖子等花蕾充分泡开后，可以用汤匙根据个人口味适量添加一些蜂蜜来调味。玫瑰花茶茶汤透亮、清澈，配合着浮于水面的玫瑰花蕾，更是让人赏心悦目。喝茶赏花，茶怡人，花清香。02玫瑰花粥玫瑰花10克，粳米100克，冰糖适量。玫瑰花去芯、蒂，取玫瑰花瓣备用。粳米淘洗干净，放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮至米烂粥稠，放入玫瑰花，熬煮5分钟，调入冰糖即成。有疏肝健脾和胃的功效。适用于春天保健食用或是慢性肝病患者伴有胁痛、失眠等症状者食用。03玫瑰花酱玫瑰花酱无论是抹在面包上，还是搭配糕点，亦或者直接用热水冲泡来喝，都是一种很好的百搭甜品。制作玫瑰酱采用的是刚采下来的食用玫瑰鲜花瓣，洗干净以后控下水，然后加入适量白糖或者红糖（根据个人喜好），用手把花瓣和糖混合均匀，然后密封起来发酵制作而成的。04玫瑰花饼玫瑰花饼其实和普通的糕点饼的区别就是里面加入了玫瑰花。其实制作方法和普通饼类食品差不多。只不过馅料里面加入了适量玫瑰酱，玫瑰酱是事先做好的，和其他馅料混合在一起就可以了。因为里面有玫瑰花的成分，吃了也有养颜美容的功效。其实食用玫瑰大家完全可以把它当做一种食品材料来使用，常规的一些食材做法都可以尝试一下。如烹炒、做凉菜，熬粥做羹，都可以的。大家可以根据个人喜好来试验。使用注意：本品性温，故阴虚火旺或内有实热者忌服。点击查看｜糖尿病，吃什么？健康资讯长按二维码关注我们河北省中医院正定门诊部，您的健康守护专家

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