它是早餐又是零食，花青素含量是葡萄的10倍，女人常吃还美容。今天给大家介绍一道小甜食，软糯香甜，非常好吃，看图片是不是已经流口了呢？
其实这个做法非常简单呢，今天用到的是紫薯，紫薯的营养成分非常高，有抗衰老的作用，女性朋友多吃可以改善皮肤，紫薯属于低脂肪，粗纤维的食材，可以促进肠蠕动，减肥期间可以用来做主食吃的。蒸紫薯我们都吃腻了，今天换个新吃法，做个紫薯芝麻球。
紫薯比其它红薯还多了一种非常重要的营养成份，那就是花青素，花青素是一种抗氧化剂，紫薯的花青素含量是葡萄的10倍，可以增加血管的弹性，还有防癌的作用。
看着像肉丸子，吃起来软糯香甜，是零食又是早餐，低脂肪，粗纤维。如果不喜欢吃紫薯的朋友，也可以换成红薯的，做法一样的，趁着放暑假宝妈们一定要学会了，给孩子们做着吃哦，无论是当小零食，还是早餐，都非常的不错，自己做的吃起来更放心，更健康呢，大家一起来看下吧。
[紫薯芝麻球]下面说下制作步骤
准备食材：紫薯300克、糯米粉100克、白糖30克、白芝麻30克
１、紫薯清洗干净，去皮，切成薄的大圆片，放入盘子中，上锅蒸熟，大约15分钟左右
２、把蒸好的紫薯，取出来用勺子捣成泥，或者带上一次性手套，用手碾碎
３、把捣碎的紫薯泥放入一个大点的容器中，加入糯米粉和白糖，加入适量的清水，用力揉成光滑的面团，一定要多揉一会，做出来的口感才会好吃
４、揪一块紫薯面团，大约乒乓球大小差不多，用手撑心揉成光滑的小球
５、再把紫薯球裹上一层白芝麻，再用手在撑心揉搓一下，把芝麻裹紧，以免炸的时候芝麻脱落
６、起锅倒油，油温8成热，把紫薯球轻轻的放进去，不要翻动，炸至1分钟再用筷子翻动下，看到紫薯球都漂起来，大约炸至3分钟左右捞出来即可
小提示：不喜欢油炸的朋友，也可以用烤箱烤一下，软糯香甜，非常好吃，老人孩子都喜欢吃。
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