眼看立冬已过，气温也在逐日下跌，提起这个季节和养生的联系，大家总会第一时间想到“冬日进补，来年打虎”这个谚语。的确 冬季是一年四季中进补的最好时节。
但对于肿瘤患者，笔者不提倡大补，补的太过、太杂，反而不易消化，可能引起 肾脏负担。另外有些补品中含有激素成分，有可能 促进肿瘤的复发和增长。
倒不如以食疗来促进病体康复。正如张锡纯曾在 《医学衷中参西录》中所说"食疗病人服之，不但疗病，并可充饥... 用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患"。
虽食补对人体无害，但也要应季补之，不同季节的饮食也应同当时的气候条件相适应。如夏天，气候炎热，应多选用寒凉食物以消暑解热； 冬季天气寒冷，应多选用温热食物以增温祛寒。
那豆腐便是很好的一物。
在历史上，淮南王刘安，因醉心于长生不老之术，急于寻求灵丹妙药。于是，他召集术士门客于八公山下，燃起熊熊的炉火，别出心裁地叫他们用黄豆和盐卤来炼丹，结果 "炼"得雪白细腻的豆腐。它虽非灵丹妙药， 但益处确实不少。
豆腐本身含有丰富的优质蛋白，素有"植物肉"之美称。常吃，可补中益气、生津止渴、清洁肠胃，是益寿延年、养生摄生的佳品。且豆腐不含胆固醇，不会引起身体的高负担，很适合肿瘤患者食用。
另一方面， 豆腐中的 豆固醇， 是抑癌的有效成分，可抑制 乳腺癌、 前列腺癌及 血癌。日本一项调查还曾表明：男性常食用豆制品可 预防肺癌。 但豆腐虽好，每日最高摄入量也别超过80克。
清代名医王孟英在《随息居饮食谱》中这样记载：豆腐，以青、黄大豆，清泉细磨，生榨取浆，入锅点成后，软而活者胜。点成不压则尤软，为腐花，亦曰腐脑。
在古代，因为原料不足的原因，腐脑本是无味的，现在为了让腐脑这味食疗佳品更为大家所接受，便有了这道传统特色小吃—— 豆腐脑。
在冬季早晨，来一碗热乎乎的豆腐脑，可谓是养生又美味。而且 对于肿瘤患者更是益处多多。
因为考虑到患者大多是中老年人群，摄糖过多或会引起血糖升高。固特此推荐咸味豆腐脑做法。
食疗推荐
咸味豆腐脑
【做法】
嫩豆腐一盒分两碗装，锅中加水烧开，放上蒸笼，把装好的嫩豆腐的碗直接放入蒸笼李，盖上 大火蒸5分钟。将蒸好的豆腐，倒入一小勺生抽、一小勺耗油，一点米醋，撒上葱花，搅拌即可。
【功效】
生津润燥、和中益气、有助消化
*由于 豆腐中嘌呤的含量比较高，所以痛风患者和血尿酸浓度增高的患者慎食。
活过5年生存期，癌患接下来怎么做
同是癌症晚期，为何他能治愈？
小小黑豆，功效不小！
视频号 | 何裕民教授
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