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鱼香茄条的做法鱼香茄条的炒法

长河网 • 2019-01-21 09:07:36 • 美食 • 阅读 13
鱼香茄条的炒法,黑茄最常见，其黑茄肉质软嫩细腻，也是家常菜最常吃的一道美味蔬菜。利用黑茄我想为大家分享我炒的这道“鱼香茄条的炒法”呈现于此，希望能帮到大家！
黑茄最常见，其黑茄肉质软嫩细腻，也是家常菜最常吃的一道美味蔬菜。利用黑茄我想为大家分享我炒的这道“鱼香茄条的炒法”呈现于此，希望能帮到大家！步骤阅读步骤阅读食材食谱热量：3486(大卡)主料黑茄两个五花肉三两蒜子三片大蒜四根辅料盐适量油适量生抽少许陈醋少许味精少许辣椒适量方法/步骤1准备好原材料：黑茄2个·五花肉3两·蒜子3片·大蒜4根；步骤阅读2将黑茄，切成不薄不厚的段状；步骤阅读3大蒜枝叶分开切成段·五花肉切成薄片·蒜子切碎；步骤阅读4锅中放油烧热，肉片爆炒成透明状；步骤阅读5茄条下锅，用大火，来回进行爆炒；步骤阅读6加入蒜子·蒜白下锅，稍炒片刻；步骤阅读7撒入盐，炒至茄条入味；步骤阅读8根据口味放入辣椒，翻炒至茄条收辣味；步骤阅读9淋入生抽·陈醋，翻炒至入色；步骤阅读10最后，放入蒜叶稍翻至发软，关火装盘；其菜特点：鱼香茄条口感软嫩细腻，酸辣鲜香又好吃；步骤阅读步骤阅读END注意事项为了让茄条美味，一定要以大火爆软的方式进行，以爆炒至表面发软起皱便可；

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