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春节家宴菜谱：金玉满堂富贵虾 虾的经典吃法_蔬菜_腰果_白糖

长河网 • 2023-10-11 03:00:10 • 美食 • 阅读 0
“这个虾无论从做法还是造型方面讲都很有特色。在虾的中间部分加了金玉满堂的蔬菜汇，即增添了整道菜的美观，营养和味道也搭配得均衡，可以算上色香味俱全了。这道菜在我们家是非常的受欢迎，平时总会做来解解馋，年节拿来代客也倍儿有面子。金玉满堂富

“这个虾无论从做法还是造型方面讲都很有特色。在虾的中间部分加了金玉满堂的蔬菜汇，即增添了整道菜的美观，营养和味道也搭配得均衡，可以算上色香味俱全了。这道菜在我们家是非常的受欢迎，平时总会做来解解馋，年节拿来代客也倍儿有面子。金玉满堂富贵虾——象征幸福和团圆。”

食材明细

鲜虾20只蔬菜200克腰果50克葱姜适量白糖半勺水淀粉1大勺

咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

【天津】金玉满堂富贵虾的做法步骤

1、鲜虾去虾肠洗净。

2、加葱姜，适量盐煮熟。

3、蔬菜粒，腰果备好。用洁柔厨房纸巾擦拭案板上的水渍，污渍。

4、蔬菜粒焯水1分钟捞出。

5、锅里烧热底油，蔬菜下锅翻炒，调入白糖，盐。

6、淋入水淀粉，最后腰果放进锅里翻炒匀关火。

7、煮熟的虾去头摆入餐盘，蔬菜倒在盘子中间。

8、金玉满堂富贵虾上桌。

小窍门

喜欢吃脆一点的腰果可以提前用微火炒一下。

使用的厨具：炒锅

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金玉满堂菜谱 金玉满堂菜式
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