零售新物种【中红旅】零售新物种：不仅仅是货架和无人便利店

原标题：【中红旅】零售新物种：不仅仅是货架和无人便利店数字时代，一个新的市场动力在于具备满足消费者求新求异心理和为消费者节约时间的能力。消费者最喜欢某家零售商的原因，最普遍的答案不再是“省钱”，“节约时间”则取而代之。新零售时代的到来，涌现出了很多新商业场景，且在潜移默化地改变着人们的生活方式与消费习惯。目前国内较为知名的有阿里系的盒马鲜生，京东与永辉超市联合打造的超级物种，美团的掌鱼生鲜，世纪联华超市打造的鲸选，百联打造的RISO以及大润发优鲜。此外，鲜食演义、7fresh、苏鲜生、家乐福、绿地G-Super、复华商业、星力等“新玩家”也宣布入局，纷纷在一二线城市推出了新零售业态。实体零售作为线下流量的入口，对于获客与客户价值转化具有重要价值。同时，实体零售为业态升级与改造提供了空间场所，基于流量思维，实体零售店面可通过线上线下打通、业态重组与品类矩阵重塑等途径，提升线下消费流量的转化与留存，充分挖掘线下客流的潜在价值。在层出不穷的新式零售门店里，“智能试衣镜”、“机器人导购”、“VR新零售系统”等新科技应用场景，目的是让消费者“感受到”使用感的提升，以此增加消费黏性和品牌影响力。继“新零售”后马云在智博会上又提个新词“新制造”。“新制造”是制造业和服务业的完美结合，是实体经济和虚拟经济的完美结合。随着市场的变化与更替，便需要更多的人才来设计、体验与创新。一个有内容、有场景，甚至有情节的新零售品牌才更具旺盛的生命力和竞争力。新零售门店需依靠技术的更新来提升消费者的便利度和体验感，再造创意新奇的零售新品来吸引消费者的客流量，通过人的亲近性去拉近距离，使得线上到线下的流动变得合理有序。盒马鲜生1.盒马鲜生的配送承诺是每日首单免运费，运费不再成为消费者的购买负担。2.每日换装的“日日鲜”品牌，只卖当天的基地直采新鲜食材，包装袋用7种颜色区分，醒目标注从周一到周日的7个日期，便于消费者识别。3.超市融合“超市+餐饮”双重场景。不但能给盒马的海鲜现场做了“验货”，还给消费者提供了二次消费的机会。YOHO门店1.智能试衣镜。试衣间配备智能RFID显示屏，展示每件货品的详情和评价，还能根据大数据向顾客推荐单品。2.超感官的沉浸场景。YOHO门店邀请了音乐人和芳香师专门设计背景乐和室内香氛，视觉上的色彩冲击的加上独特的音乐和香氛，打造沉浸式的潮流场景。3.专属年轻人的时尚生态圈。店内不仅有MADNESS、海绵宝宝×VaultbyVANS等潮牌合作活动，还融入了咖啡、绿植、造型、艺术展等年轻人的日常喜好。YOHO门店可不再是为了出售潮牌，而出售的是一种生活态度。不方便面馆1.只卖三款“泡面”，24小时营业的餐饮界新网红，已成为广州年轻人打卡的圣地。2.三分钟呈上包装封面图。【不方便面馆】为每个客人提供虾、鱿鱼圈、蟹足棒等各种配食，面由后厨区统一煮好，三分钟就为你端上热气腾腾的泡面，配料自助添加，便捷又美味。3.当便利店“搭上”下午茶。店面按照对应场景的温度划分成零售区（15-25℃）、饮品区（0-4℃）、后厨区（80-100℃）和用餐区。为创造餐饮氛围的叠加体验，店内还设置了一面书墙，为顾客提供了一个下午茶场所。未来的新零售方向是通过前端的数据运用，倒推后端的供应链和智能化。除了增强前端用户体验的挖掘，更多的在于后端整体技术、商品、供应链的优化。新零售门店除了提升服务水平、产品质量外，还需基于新零售市场数据及其内容的重要价值，利用数据累积顾客信息分析，进行数字化运营。从新零售门店把品牌向餐饮、策展、艺术等领域的延伸可以看出：零售的下半场，各行业都有了呈现叠加体验的思维，企业适配到目标群体后，就可以把目标群体所喜欢的元素都囊括在业务范围内，将产品充分融入到消费者的生活方式和消费品味，就能打造出具有温度、有气质、有情怀的新零售品牌。责任编辑：

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