萝卜干炒肉
做法：
1.准备食材
2.切碎
3.烧油下入猪肉炒匀
4.炒片刻
5.放进萝卜丁炒匀
6.撒上辣椒粉，精盐
7.淋上酱油炒香
8.放上大蒜，香葱也行
9.撒上味精，放一点点清水烧开
10.收汁装盘
菠萝炒虾仁
食材：虾、菠萝、姜、蒜、泰式酸辣酱
做法：
1.将大虾去壳，挑出沙肠，控干水分备用。
2.菠萝肉用盐水泡过后切小块，姜蒜洗净切碎。
3.锅中放入油，油热后，放入姜末爆香。
4.放入蒜粒，炒香，放入虾仁翻炒。
5.大虾变色后，加入泰式甜辣酱，再加入菠萝翻炒。
6.最后加盐调味，即可出锅装盘。
海鲜锅巴
材料：什锦海鲜一袋；玉米青豆胡萝卜什锦一小碗；锅巴十小片左右；葱一小根；姜一小块；蚝油两勺；酱油一勺；料酒半勺；盐1/4勺；鸡精少许；水淀粉适量；糖半勺
做法
1、多放些油，七成热时，把半加工好的锅巴放入炸一下。
2、我买的是半锅巴。有现成的可以直接用。没有的话也可把白米饭压平放入平盘中，微波炉高火八九分钟，米饭会变硬片，再拿来炸就好。
3、炸至锅巴粒粒均匀膨胀，微微金黄的时候捞出沥油，可用厨房纸吸一下。这时候锅巴非常松脆，不要太大力夹哦。
4、沥油完毕后平铺在盘底。
5、两勺蚝油，一勺酱油，半勺料酒，1/4勺盐，半勺糖加入小碗中，加入半碗清水拌匀。
6、调酱料的时候就可坐上一锅水，水开后倒入什锦海鲜，水再开起来的时候即可把海鲜捞出。观察一下，虾子变色卷起，鱿鱼卷起来的时候就好了。小心不要煮太久，会老的。
7、锅内放一勺油，大火爆香葱姜末。
8、放入什锦豆子玉米胡萝卜炒匀。
9、加入煮过的海鲜炒匀，调中火。
10、倒入调好的酱汁，炒匀后再加一小碗水调的湿淀粉勾芡。水要多些，酱料喝水淀粉加入后要没过海鲜一些些的。这样才有足够的汁浇锅巴。
11、炒好的海鲜差不多长这样。准备好浇在锅巴上！听滋滋声！一半是海水，一半是火焰。开吃啦
三杯鸡
做法：
1、鸡肉切块焯水沥干备用。
2、半杯油倒入锅里，炒香姜片和葱段。
3、倒入鸡块煸炒微黄。
4、倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧20分钟到30分钟。
5、大火收汁，放鸡精提味即可。
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