宽窄巷子到锦里外国人去锦里宽窄巷子,当地人去这条美食街

提起川菜,如今完全可以说是八大菜系中最牛逼的菜系了,无论在那个城市,无论走在那条大街小巷里,都可以看到川菜的身影。那么来到四川,哪里的川菜最正宗呢? 人们常说酒香不怕巷子深,很多外地人来到成都都会义无反顾的去宽窄巷子和锦里,其实这些地方本地
原标题:外地人都去锦里宽窄巷子,而本地人都去了这条美食街提起川菜,如今完全可以说是八大菜系中最牛逼的菜系了,无论在那个城市,无论走在那条大街小巷里,都可以看到川菜的身影。那么来到四川,哪里的川菜最正宗呢?人们常说酒香不怕巷子深,很多外地人来到成都都会义无反顾的去宽窄巷子和锦里,其实这些地方本地人从来不去。本地人都去了另外一条美食街,那就是奎星楼街。奎星楼街有许许多多的美食餐厅,成都人都叫他们“苍蝇馆子”。奎星楼街,在旧时是成都出名的公馆一条街,如今已成了成都人私藏的美食街,离宽窄巷子仅3条街。这里最值得推荐的是就是家川菜,其名字叫成都吃客,是成都名副其实的网红店,在成都各大美食排行榜都是必推的餐厅。当时我们是5点30左右到的成都吃客,看到旁边的已经排起了长长的队伍,幸运的是我们提前在网上排好了号。当时我们问了工作人员说后面来的人吃不上了,晚餐的号已经放完了。不过如果排队,可以选择去旁边的手绘墙拍拍照或者去nu纽看看书,都是打发时间的最好方式。成都吃客是我回成都必去的餐厅,这里的菜不仅仅味道说服我,另外都有他们的特色,每道菜都创意十足。比如这道菜叫裸奔坨坨虾,初听名字就觉得特别有意思。裸奔,也就是没有壳的虾,听老板说这款美食是很多人的最爱,真的是一口一个根本停不下来。店里比较火的还有一鱼两吃,这鱼把肉做成了特色烤鱼片,而其他的做成了酸菜鱼汤,鱼很嫩汤很鲜,是很多顾客都喜欢的吃法。听说这个菜每个月销售1600份,那是名副其实的网红菜,必点必点必点的。菜单上有个菜叫绝情蛙,最特别之处是一个半开的红酒瓶被架在铁链子上,上面铺满了红红的辣椒,就光看就已经让我口水直留,吃的时间才知道里面是牛蛙,味道酸辣适中。另外给大家介绍的鲍鱼面,这是成都第一家鲍鱼面,每天限量供应,听说只有50个人才能吃到。这道菜是把鲍鱼和面进行了完美结合。仅仅一份就够2-3人吃,鲍鱼中渗入了蒜蓉的辛香气息,喝足了咸香的汁水,轻轻咬下,柔嫩又Q弹的鲍鱼被唇齿揉碎,一口清甜让人不忍吞咽……如果你是外地人过来吃,感觉辣了记得点个相思红颜或者银耳雪梨汤,相思红颜采用的是剥皮以后的小番茄,加上蜜汁,如果太不妨吃点。另外店里还有麻辣味十足的超辣鸭头,香辣的兔头,都是四川菜你必吃的,吃完爽歪歪的节奏。责任编辑:

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