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丝路贸易品丝路九省，与谁共品600年的时光

长河网 • 2019-04-19 21:09:59 • 文化 • 阅读 1
作为第一批鉴赏者，前几天看到了水井坊新推出的水井坊·井台[丝路版]的全瓶款产品，一共有丝绸之路上的9个省份款，覆盖北京，四川，浙江，上海，江苏，福建，广东，河南9大省份，致敬丝绸之路上开拓精神。 而且是限时出售，售完为止，极具收藏价值。 丝
原标题：丝路九省，与谁共品600年的时光作为第一批鉴赏者，前几天看到了水井坊新推出的水井坊·井台[丝路版]的全瓶款产品，一共有丝绸之路上的9个省份款，覆盖北京，四川，浙江，上海，江苏，福建，广东，河南9大省份，致敬丝绸之路上开拓精神。而且是限时出售，售完为止，极具收藏价值。丝路9省的文化标志想起我各地的朋友们我自己集齐了一套，每当看到它们，就不由地想到去过的这些地方的情景和家乡在那里的那些朋友们。北京的朋友小米在北京城南旧事餐厅有着北京影壁墙形象的雅间里试菜小米←2015年和小米等一起在新疆美食美酒之旅中进行葡萄园体验小米是典型的胡同四合院长大的北京人，有着北京小爷的潇洒、局气，家族中的满族血统带来的爽朗、热情，和巨蟹座男生特有的重情义、爱照顾朋友的性格。小米少年时学习主修粤菜，后来转而策划、主持美食节目，也是知名的美食自媒体人和作家。2017年，小米和合伙人创建了北京菜餐厅[城南旧事]，也成为我们这些小伙伴经常相聚品尝北京味道的老地方。四川的朋友大菜和我一起去新疆美食美酒之旅的还有四川美女大菜。大菜是我在博客时代约稿认识的作者，那时小小菜还只有一两岁，我们开了一个小小菜辅食菜谱的专栏。大菜是知名美食博主、作家，也是画家。她的绘画诗意、浪漫，有着东方田园风，又有着生活的诙谐趣味。大菜有文艺气质，但也有着四川女子特有的自由、泼辣、不羁的个性。←四川的朋友畅娃畅娃是四川电视台的主持人，但在美食圈更重要的标签是成都街头美食导航仪和重度肥肠热爱者。她是《舌尖》在成都的美食向导，熟悉很多有好吃食的“苍蝇馆子”，更主要的是从不忌口、食量惊人还拥有十分纤瘦的身材。我们在扬州的美食之旅上见面，谈到吃喝都精神头十足。我去成都会约她吃饭，她来北京有时间也会一起吃聚一下。上个月去成都，她听说我来，特别邀请去好友画家的家中品尝樱花春宴，欣赏美好的成都春色。浙江的朋友添喜添喜是家乡在金华永康、生活工作在杭州的浙江美眉。她是旅游和美食领域的KOL,耕耘在各自媒体平台，是携程旅行家、去哪儿网的酒店点评大师，她特别勤奋敬业，大众点评号是8级，而且是全国仅有的8位“美评家”之一。我们是在自媒体创作中经常切磋互动的小伙伴。我参加微博美食达人选秀活动，她会给我加油投票，她做出了新的美食Vlog,我也会给她打气、出主意。江苏的朋友蔻蔻蔻蔻是生长在上海、娘家在扬州的南方姑娘。她是知名美食博主、美食、旅行、亲子生活方式领域的意见领袖。在她做的甜品、菜肴和拍摄的照片里，你可以感觉到她江苏人的细腻、温婉、唯美。但是对待朋友，她又是一个特别热心、明朗、耿直的白羊座。我们都喜欢美丽的小物件，出国旅行的时候会相互惦记着带可爱的小礼物。看到水井坊瓶身上的这些地方，就联想起这些家乡在各地的好朋友们，不禁想买两瓶给这些地方的朋友，或见面时一起品饮，搭配他们喜欢的家乡菜了。我为什么辞职了关于品酒师的误解不同的中西方品酒文化在微博和朋友圈po出品鉴水井坊的图文，有朋友粉丝留言说，酒量可以阿，都喝上白酒了。这也是经常有朋友对品酒师的误解。品酒师一定酒量很大吧？一上午尝几十种酒。其实，咽喉以下对品鉴评定酒的品质是没有意义的，所以品酒师在专业品酒时一般让酒液过舌面、口腔后会吐掉。在欧洲品鉴葡萄酒的漂亮的吐酒桶同时，无论酒精代谢能力强弱，都主张理性饮酒哈，品饮任何一种酒，都是不超过中国居民膳食指南的建议量，女性每天纯酒精的摄入量不超过15克，男性每天纯酒精的摄入量不超过25克。合算为不同品种的酒是多少量呢？男性每天25克酒精约相当于高度（50度）白酒一两，或低度（38度）白酒一两半，或葡萄酒1杯（250毫升），或啤酒750毫升1瓶；女性每天15克酒精相当于高度白酒6钱，或低度白酒9钱，或葡萄酒150毫升，啤酒450毫升。作为WSET高级品酒师和注册营养师的我，经常会告诉人们适度饮酒，并细细品味它。对我来说，和美食一样，美酒带来的最主要的好处是享受感。美酒的香气、味道，以及它与美食搭配，相互映衬，带来的享受感。走访美酒产区，知道那杯美酒是如何而生，了解它所承载的地理、人文，品鉴着美酒，联想起美酒故事中的那些人，丰富着精神生活的享受感。与朋友共饮一杯美酒，表达我们对它的不同的或有共鸣的感受，放松与怡然自得的享受感。中西方对品酒的文化有很大不同。从中西方敬酒语的词义上就可以反应出来。与中文“干杯”相近的词汇，英语Cheers，原意是欢呼，在英国人的信件结尾有时会用Cheers表达祝好，与“bestregard”含义相同。法语的碰杯词汇是santè，意大利语是salute，西班牙语是salud,匈牙利语是Egészségre，都是祝健康，为健康举杯的意思。西方对酒有慢慢品的文化，每次都要笑着和国外的朋友解释，中国的“干杯”不是Cheers而是“bottomup”，但是我们还是要santè。玉盘杨梅为君设吴盐如花皎如雪闺蜜喜欢的杨梅酒方子给一起品鉴的美女小伙伴带去了一壶我去年用白酒泡的杨梅酒，樱桃红的颜色，酸甜清爽，朋友们都说真心8错。去年是用酱香型白酒泡制的，准备今年再泡几壶水井坊做的杨梅酒试试。泡杨梅酒的方子分享泡制杨梅酒方法小视频配料杨梅、冰糖、水井坊白酒的基本比例是5:4:1。小榭试验的这个比例味道比较适口，但调制杨梅酒其实比较随性，如果喜欢喝果味明显的，可以多加一些鲜杨梅，降低一点儿酒的比例，如果喜欢甜一些的，也可以适当再加一点儿冰糖。步骤1.准备一个大约有1升容积的大玻璃瓶，清洗干净，沸水烫洗，拭干。2.鲜杨梅去果蒂、叶子，洗净，吸去表面水分3.加入500毫升鲜杨梅，100毫升的冰糖，可以加一些杨梅，铺一层冰糖，也可以杨梅都放入后再加冰糖。4.最后倒入400毫升的水井坊白酒，酒液面应漫过杨梅表面，盖好盖子，放阴凉处保存。也可以直接放在冰箱里，就不用饮用前再冰镇了。5.泡制15-25天后就可以饮用了，杨梅和酒的风味融合在一起，颜色是浅宝石红色，就泡好了，多泡几个月，果味更浓一些、酒味更柔和一些也好喝。饮用时冰镇一下更可口，也可以加适量冰块饮用。无论是葡萄酒，还是白酒，浅酌的是风味，感受的是文化，畅聊的是友情。很高兴看到水井坊推出了井台·丝路版，为有谈资、有故事、有人文、有情感的白酒品鉴推开了一扇新窗。而且告诉朋友们一个好消息，目前水井坊·井台【丝路版】正在火热促销中，想获取更多信息扫描下方二维码，不容错过！互动有礼你的家乡在这丝路9省之中吗、你和这些地方的朋友有什么故事？你对品酒文化有什么想法？欢迎在评论区告诉我。从精选留言中选5位榭粉，送出水井坊100毫升小样酒各一套。转发获赞多者有更多机会获奖呦。4月22日在评论区公布获奖名单。@灵心小榭赏味美食作家/美味品鉴家/意见领袖/资深媒体人WSET高级品酒师，注册营养师多项餐厅美食榜、葡萄酒赛事评委责任编辑：

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