安徽徽菜十大名厨刚刚，50位徽菜名厨共创“晒秋宴”，上演舌尖上的惊艳！

原标题：刚刚，50位徽菜名厨共创“晒秋宴”，上演舌尖上的惊艳！为传承开发新式菜肴，打造篁岭“晒秋宴”品牌，2018年9月12日，婺源县乡村文化发展有限公司与婺源县烹饪餐饮饭店行业协会，联合推出篁岭“晒秋宴”创作活动。下午2点，各大厨师齐聚婺源徽菜民俗馆，上演一场舌尖上的惊艳.....经过三个小时的精心准备，他们创作出30道以晒秋为主题的菜肴。这些菜肴都采用农家晾晒的食材为主。每道菜品从色、香、味、形出发，老菜新做，粗菜细做，用心制作，推陈出新，可谓使尽了浑身解数。晒秋宴部分作品展●金奖——大丰收：菜籽油炸成的农家豆腐，用鸡汤煨半小时。掀盖后，猪脚的香味扑鼻而来，晒干的香菇和笋干充分吸收了猪蹄的“胶原蛋白”，口感和营养双倍提升。●金奖——徽派酱排：浓浓的酱汁浇在鲜嫩的排骨上，搭配着典型的徽州人家与门口唠嗑的老夫妻，一道菜篁岭乡愁体现的淋漓尽致。●金奖——金玉满堂：简单的食材加上纯粹的烹饪手法。将玉米炸至金黄酥脆，入口即化，甘甜满口，搭配上晒盘和农作物，寓意丰收满堂。●金奖——农家四宝:咸鱼、腊肉、玉米、灰汁粿——婺源农家最寻常的几味食材，却蕴藏着多样的风味和斑斓的色彩。●创意奖——腊味合蒸：在我看来，这道菜是最为契合主题的了，竹竿挂起的是篁岭人家日常晾晒的腊味，用蒸笼合蒸，真的是一道地道的篁岭农家菜了。●创意奖——喜迎丰收年：黑白青红，四小碟代表篁岭丰收的农作物，辅以细腻的刀工，南瓜雕刻的宝塔节节高。佳肴实在太多啦！我就不一一道来了请看图↓↓↓请看图▲香煎石斑鱼▲太极鸳鸯糊▲荷塘秋色▲金瓜八宝饭▲一品神仙鸭晒秋美食▲荷趣▲秋葵干品一场晒秋盛宴：视觉+味蕾双重冲击看了这么多晒秋宴的佳肴，想要来篁岭的心，是不是开始蠢蠢欲动了。而如今，来篁岭品一场晒秋宴，已经不只是味蕾上的享受了，更是一场视觉上的盛宴。秋意渐浓的篁岭村，晒秋景色也出落的越发美丽。错落有致的马头墙，层层叠起，愈见有韵律感，房前屋后到处都晒满了秋收玉米、辣椒、柿子、红豆、南瓜等五谷杂粮，上演着另一番“满汉全席”晒秋宴。火红的晒秋掩映在粉墙黛瓦之间，与之相映成趣，场景很是壮丽。这样的晒秋盛宴，你醉了吗责任编辑：

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