白玉菇炒莴笋
材料：白玉菇145g、 莴笋1跟、油适量、 盐、干辣椒
做法
1食材：白玉菇（已清洗）、莴笋（已去皮清洗）、干辣椒（已剪开）
2将已清洗好的莴笋放在案板上切成片，待用。
3烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒炝锅。
4接着，下入已切好的莴笋和已清洗好的白玉菇翻炒一下。
5然后，加适量的清水。
6翻炒翻炒至熟。
7最后，加适量的盐。
8调味炒匀，即成。
蒸排骨腐竹
材料：排骨500g、 腐竹适量、白酒少许 盐适量 葱15g 姜5g 豆瓣酱20g 美极鲜5ml 蚝油5g 五香粉少许
做法
1排骨洗净斩块
2排骨放入碗中加入所有调料拌匀腌制30分钟
3腐竹泡软洗净
4将腐竹切段放入大碗的底部铺平
5在上面放上腌制好的排骨
6蒸锅中加足量的清水
7盖盖大火上汽转小火蒸一个小时即可
香芹炒花生芽
材料：花生芽500g 、五花肉50g、 香芹100g、油适量 盐适量 白糖适量 生抽适量
做法
1花生芽择好，香芹洗净切段，肉切片
2锅放油放肉
3肉炒熟
4下花生芽
5翻炒一下
6下香芹
7最后加盐
8加糖
9加生抽
10炒匀即可
11盛入盘中
香葱拌干豆腐卷
材料：干豆腐卷300g、 香葱3根、 胡萝卜丝少许、辣椒油20g 、盐适量、 白糖少许、 醋适量
做法
1熟食店买来熏的干豆腐卷，香葱洗净
2干豆腐卷切丝
3香葱切段，胡萝卜切丝
4将精盐，味精，糖，醋，辣椒油，放入香葱和胡萝卜丝中
5加一点点清水让调料融化，拌匀
6放入干豆腐卷丝，继续拌匀即可
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