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原料 渣海椒200g青椒2只野葱100克大蒜4瓣
做法
1. 青椒洗净去籽切小片备用，野葱洗净切5CM长段备用；
2. 油60克下锅，烧至6成热，
3. 下蒜片炒香，加入青椒片炒熟；
4. 加入渣海
原料渣海椒200g青椒2只野葱100克大蒜4瓣做法1.青椒洗净去籽切小片备用，野葱洗净切5CM长段备用；2.油60克下锅，烧至6成热，3.下蒜片炒香，加入青椒片炒熟；4.加入渣海椒（渣广椒）翻炒至变亮色，加入野葱炒香。5.起锅装盘淳朴自然又不失风味特色、下起饭来丝毫不逊色山珍海味。小贴士1、和腊肉一起炒更香更有特色，第二步改为腊肉下热锅煎出油起卷；2、渣海椒、腊肉一般都有盐，一般不再加盐；3、尽量不要加其他调料，会盖住本来的香味。
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