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保定南市区急招工致消逝的南市区，还想做回一次南市人！

长河网 • 2019-01-23 10:20:15 • 旅游 • 阅读 0
它是上海顶顶早的市中心 有着700年历史的老城厢 有着上海最长最深的弄堂 和最繁忙的十六铺客运码头 还有年龄最大的敬业中学 和一条兜兜转转的11路电车 它是310102的老底子上海人共同的根 现在却很少有人会提起，它就是 n
原标题：致消逝的南市区，还想做回一次南市人！它是上海顶顶早的市中心有着700年历史的老城厢有着上海最长最深的弄堂和最繁忙的十六铺客运码头还有年龄最大的敬业中学和一条兜兜转转的11路电车它是310102的老底子上海人共同的根现在却很少有人会提起，它就是nan南shi市qu区作品《上海记忆》金耀华只有土生土长的南市人才有的独家记忆父亲在上海第三钢铁厂，母亲在自来水厂在红房子医院呱呱坠地读书就去实验小学大同中学是市重点，敬业中学是区重点那时候几毛钱就能看场电影很多人第一次观影就是在蓬莱电影院那时候，没有共享单车出门就有11路公交车，兜兜转转总能坐回家那时候没有这么多网红店随着“砰”的一声炸开的爆米花，心里也乐开了花那时没有迪士尼游乐园孩子们的游戏，是跳橡皮筋、打弹子、滚铁圈狭窄的弄堂，72家房客是那时候大多数南市人的家老城墙拆没了老底子的弄堂也正在走向消亡310102也成了绝版代号曾经的南市并到了黄浦区但是，那些叫南市的日子仍然是每个南市人心中最珍贵的记忆坐上11路车老城厢兜兜转转的一天上海几百条公交线路里，只有11路是真正的环线，也是上海最早的电容车之一，以前还有两根鞭子。10里左右的椭圆形路线，圈起了面积200公顷的老城厢，而8座不复存在的城门，化作了11路站牌上的8个站名。从老西门出发，绕老城厢一周，依次经过小北门、老北门、新北门、人民路新开河路、小东门、大东门、小南门、大南门、中华路尚文路，最后又回到老西门。小时候总是看见车就往上钻，也不怕坐反方向，兜兜转转的总能坐回家。无非是多坐几站，时间上也差不了多少，跑完一趟才20来分钟。第一站：老西门是起点也是终点，老南市人的美味集中营大富贵酒楼▽大富贵以前还只是一个饭店，不卖糕点，不卖熟菜，小时候只有逢年过节才能来这里奢侈一顿，现在倒显得亲民了许多，无论什么时候来，门口的队伍都没有断过。夏天最畅销的就要数冷面和冷馄饨了，大富贵每天要卖出1000多斤冷面，冷馄饨也要卖500多份，来得晚了可就没得吃了！把大馄饨吹吹凉，再加上花生酱芝麻酱，搭配赤豆莲心羹或百合绿豆汤，绝对是老底子上海人夏天的救心丸！大肠面▽十平米的小店上下两层都挤满了食客，门外面还站满了排队的人，要想不排队14:30-16:30去为好。与店齐名的招牌大肠面，大肠给的超级足，每一口面都能吃到QQ糯糯的大肠，浓油赤酱的红烧做法很对上海宁的胃！辣肉面辣到劲爆，红火的辣油包裹着每一根面条，吃得大汗淋漓却又大呼过瘾！底气十足的一家店，只可以用现金买单，并且每年7月15日-8月15日会放假一个月，可以过几天再去拔草哦~孔乙己酒家▽鲁迅先生笔下的孔乙己酒家，位于学宫街和文庙路的交汇处，十几年不变的味道，真正的老酒家！“温一碗酒，要一碟茴香豆”茴香豆被煮的很面，吃起来又软又糯，也是孔乙己最爱的下酒菜。梅干菜扣肉是当之无愧的招牌菜，肥瘦相宜，肉皮红光透亮，每一口都可以吃到绍兴菜的精髓！文庙菜饭▽没有招牌，红砖墙就是它唯一的标识，却是很多老南市人从小吃到大，忘不了的味道！菜饭+骨头汤+腐乳肉，老三样没得说的。菜饭是用猪油炒的，一闻就知道是小时候的味道，骨头和黄豆一起炖的酥烂，再加上一块腐乳肉就是完美的一餐。文庙▽老西门旁边就是文庙，是上海中心城区唯一的儒学圣地，已经有700多年的历史。星期天的旧书市集▽文庙里有着上海最后一个旧书市集，这里书刊的价格大多在5元以下，令人着迷的是时常可以淘到绝版的连环画和踪迹难寻的书刊。敬业中学▽文庙对面就是有着270年历史的敬业中学，是上海历史最悠久的一所学校，培养出一代又一代优秀的学子。蓬莱电影院（学前街111号）▽南市区第一家甲等放映技术电影院，有多少人第一次看电影就是在这里，那时候1毛5分钱就可以看一场电影。第二站：中华路尚文路最奇葩的弄堂，最市井的老城厢耳光馄饨▽始于1997年，曾经风靡整条肇周路，后来因拆迁搬到了黄家阙路109号，胡歌点名上海最好次的馄饨，打耳光也不肯放！标准的菜肉大馄饨，馅料饱满细碎，皮子加了鸡蛋加了油，馄饨久煮不烂，皮厚不沾牙，面筋韧！酱汁完美的调和了芝麻、花生和辣椒油的味道，不稀不稠，刚好能“挂”住馄饨的“耳朵”。炸得酥酥嫩嫩的猪排，裹上一层薄薄的面包糠，浇上雷打不动的黄牌辣酱油，就是稳妥妥的上海老味道！糯勿糯八宝年糕汤团▽原来开在老弄堂里，后来搬到了丽园路，也是开了好多年，主打宁波年糕，完全无添加，周边的阿姨爷叔囡囡都是他家的常客。他家的年糕是纯手打的，可以两面煎，也可以油炸，还可以和荠菜一起炒，怎么做都是灵的！糯米清香软滑，带着新鲜的湿度，豆沙细腻柔和，还有恰到好处的猪油，蒸出来一点都不会油腻！还有自制的桂花酒酿，冰镇一下再入口，像一阵凉丝丝的清风拂面而来，还夹带着一缕缕悠远的酒香和桂花香。龙门邨▽龙门邨实是上海最深最长的弄堂，鲜少有人知道，而且龙门村房屋建筑形式极为丰富，有西班牙式、苏格兰式、古典巴洛克式以及中国民居，堪称\"微缩万国民居群\"。面筋弄▽据说之前巷弄口有卖油面筋的，因此就叫面筋弄了。与它有异曲同工之妙的还有花衣街、豆市街、篾竹路、咸瓜街、筷竹弄、猪作弄、火腿弄等，由名字就可以猜出以前的主要营生来。这些在地图上几乎找不到的巷弄，过去20年却有着上海最市井的生活，冬天，你会看到有人在倒痰盂罐，夏天，有人赤膊躺在竹榻上在这里乘凉，现在就只剩下步履蹒跚的老人了。第三站：大南门梦花街馄饨▽梦花街馄饨在梦花街有着20多年的好口碑，后来因故搬到了大南门附近，很多老主顾都跟着找过来“米道么变，老好切额！”营业时间很任性，每周一休息，平时堂吃只供应半天（6:30-14:00），荠菜肉馄饨每天上午七八点左右就卖完了，想吃的就得赶早来!小馄饨个头不小，肉多且紧实，配料有榨菜、蛋皮丝，还有不能少的猪油，吃口非常鲜美，7块钱一碗(12只），绝对价廉物美，每次吃完还要打包几盒回去解解馋。南市影剧院（陆家浜路迎勋路）▽南市影剧院以演出戏曲为主，兼映电影，小时候每个周末都会跟着家里的大人来这里听戏。上海电话局南市总局▽大南门的标志性建筑，建于1921年的古典主义市政建筑，原为上海电话局大厦，它见证了上海电话的发展史。清心堂▽清心堂，上海第一座基督教堂，曾办有著名的清心中学（今上海市市南中学）、清心女子中学（今上海市第八中学）、圣经学院和普益社。第四站：小南门南门烤鸭王▽开了三十多年的烤鸭店，在董家渡称王称霸！无人不知无人不晓！每天还没到营业时间就有人在门口等候了！鸭子就在门口的大火炉里烤制，每天要烤上百来只鸭子，长此以往，招牌都被熏黑了，负责烤鸭子的爷叔的脸也是黑得发亮！刚出炉的烤鸭皮脆肉香，整条街都弥漫着烤鸭的香气，路过总是会雷打不动的进去买上半只整只的，25元左右半只的价格也很地道！草堂鸡▽开了20几年，只此一家，别无分店，价格亲民，环境旧旧破破的，还保留着老城厢的形态。现点现斩，通常买上四分之一就够吃的了，“要腿的部分”，还是“翅膀的部分”可以自己挑。一点不输小绍兴的白斩鸡，选用脚黄、皮黄和嘴黄的“三黄”嫩母鸡，皮脆骨软，肉质细嫩。蘸料咸甜得当，吃口刚刚好。白粳米加原汁鸡汤熬成白粥，撒上葱姜末，一勺接一勺，愉悦落胃。上海德兴馆▽董家渡路和中华路的交叉口还有一家德兴馆，地地道道的百年老店，以制作面点闻名，上海滩大佬杜月笙也曾是他家的常客。小笼馒头做法，是苏锡帮的，和上海本帮风味迥然不同，传承来自“一家春”，这是小南门德兴馆和其他德兴馆的不同之处。小笼汤汁丰富，馅料入味，唯一不足的就是皮子稍微厚了些。小南门警钟楼▽小南门的“埃菲尔铁塔”，迄今仅存的近代消防建筑，已有百年历史，共设3个小平台和一个大平台，登上瞭望台足以看到老城厢的每一角落。梓园▽上海画派大家王一亭私宅“梓园”，附近居民称其为王家花园，当年园主人曾在园内的八角餐厅接待过著名科学家爱因斯坦夫妇。第五站：大东门隧道科技馆▽是隧道建设行业国内唯一的科技类展馆，走进展厅圆圆的自动门，便进入一个“时空隧道”，还有充满新奇的未来隧道展区，如海底悬浮隧道等。第六站：小东门旁友，侬十六铺来个呀十六铺码头▽有句话叫“先有十六铺，后有上海滩”，在过江隧道和地铁出现之前，来往于浦西与浦东之间，只能靠摆渡、轮渡。那时经常有人问：“旁友，侬十六铺来个呀？”外咸瓜街▽当时很多宁波人在这里卖咸鱼，宁波话念作咸瓜，香腐鰳鱼既腐又香，鰳鱼卤炖蛋汤味鲜透，现在咸鱼摊早已不见踪影。第七站：人民路新开河路古城公园里感受上海的前世今生古城公园▽古城公园由新开河伸向豫园，形成陆家嘴和豫园的直接对话，感受上海的昨天与明天。沉式广场至丹凤台的弧形坡道逐步上升，似乎在探索历史的轨迹，述说着“老城墙的故事”。第八站：新北门城隍庙里白相相，人山人海真闹猛城隍庙▽在很多老上海人的记忆里，城隍庙曾是孩提时的欢乐场，庙门口高耸入云的旗杆、九曲桥、豫园大假山、西洋镜里花头多、八方小吃馋煞人。绿波廊的特色点心、松月楼的素菜包、桂花厅的鸽蛋圆子、松云楼的八宝饭、南翔小笼、宁波汤团和酒酿圆子.....以前的城隍庙三天三夜都吃不完，现在的城隍庙味道大抵不如从前了。宏玲餐厅▽城隍庙边上的隐市小馆，走到金陵东路，拐上一个弯儿，就到了大隐隐于市的宏玲餐厅。很多老底子上海人默默吃了20多年，早已离不开了~菜码大到吓人的风流豆腐，足足用了七八个鸡蛋，煎成巨型蛋饼，当鸡蛋遇上爽滑的豆腐和酸甜的酱汁，鲜香被激发得淋漓尽致！别出心裁的南乳炸猪排，猪排炸之前裹上了南乳酱，咸香中又多了一丝甜味，米道一则顶！第九站：老北门沉香阁▽沉香阁是上海老城的一座最大、最有特色的比丘尼寺院。第十站：小北门走上几步就是轧闹猛的美食街大境阁▽近代以来，大境阁为文人墨客云集之处，现在也经常会有一些书画展，买上5块钱的门票就可以在这里待上一整个下午。在大境阁下，还有一段遗存下来的上海古城墙，已有460多年的历史，城墙上还能看到印有“咸丰五年造”、“上海县城砖”、“同治五年造”的字样。云南南路▽小北门走上两步就是老字号荟集的街云南南路，吃遍这条街就等同于吃遍了大半个上海，平均店龄都在100岁！寿宁路▽寿宁路也在这里交汇，以前一到盛夏的晚上，寿宁路的每家店里都坐得满满当当，哪里都是小龙虾和虾壳，热火朝天的吃着，大嗓门的嘎三胡，好不痛快！▽时过境迁上海最后一个市井之象——南市终在2000年走向消亡，并入了黄浦区但过去的日子在南市人身上留下的烙印早已深入骨髓，成为血液中流淌的一部分那些离开的南市人，记得常回来看看责任编辑：

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