由于初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，然而，在很多时候，孩子的健康维系着父母的心，如果我们做了既好看又营养的美味食物，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食，也让孩子吸收均衡营养，从此开启孩子健康茁壮成长的道路，让我们一起来看吧！！！
【报菜名】：红烧带鱼
【这道菜的营养价值和食疗功效】：
第一：每100克带鱼含蛋白质18.4克，脂肪4.6克，还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分。带鱼含不饱和脂肪酸较多，而且脂肪酸 碳链又较长，具有降低胆固醇作用。为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。
第二：带鱼具有一定的药用价值。我国古今医学及水产药用书籍记载，带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用。
【这道菜需要的食材】：带鱼，盐，白糖，料酒，葱，红辣椒，淀粉，姜，蒜。
【老厨师的做法】：
首先：带鱼葱洗净切段，红辣椒洗净切小块。带鱼用盐料酒略腌制。用葱，姜，蒜，盐，糖，料酒，淀粉调成汁。
其次：锅倒油烧热，放入红辣椒炒香，倒入带鱼煎至金黄，放入葱段翻炒。
然后：加入调好的汁入味，烧至汤汁浓稠装盘即可。
【烹饪总结小贴士】：腌好的带鱼裹上鸡蛋液，再入锅煎炸味道会更好。
大家好我是冰雪，选择正确的饮食对健康的帮助很大，所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐，这样才能让孩子健康茁壮成长！下期想看什么美味，请评论区留言，或者私信我！！！
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