团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。 感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
春日宜省酸，增甘，以养脾气。
春季宜少吃酸食，适当进食甜食。
中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。同时，由于肝气旺，易克脾土，因此饮食方面同时也要注意健运脾胃，健脾祛湿。
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健脾祛湿汤
材料：
猪展300克，莲子50克，芡实50克，陈皮1瓣，生姜5片，食盐适量。
做法：
（1）猪展切块，洗净焯水备用；莲子、芡实、陈皮、生姜洗净。
（2）锅内加适量清水煮沸，放入所有材料，大火烧开后转小火煲1.5小时，调味即可。
点评：
莲子性平，味甘涩，善于补五脏不足，有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。芡实能益精气，令人耳目聪明，并能补脾止泻、祛湿止带等，具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点。搭配陈皮行气化湿，生姜温中和胃，此汤品能健脾祛湿，尤其适合初春养生食用。
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本周总值医生：原嘉民
主治医师，医学硕士，世界中医药联合会睡眠医学专业委员会会员、中华中医药学会养生康复委员会会员，广东省中西医结合学会健康管理委员会员。
擅长：运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。
出诊时间: 周三下午：大德路总院西区5楼3号室；周六上午：大德路总院研修楼7楼3号室
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地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。
【 每日一膳 每日一善 】
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供稿：广东省中医院每日一膳团队
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