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正宗川味水煮肉片做法正宗水煮肉片的做法

长河网 • 2019-01-21 09:06:29 • 美食 • 阅读 25
正宗水煮肉片的做法,水煮肉片是川菜中非常知名的一道菜，也是大家非常喜欢的一道菜，烹煮简单，味道巴适！
水煮肉片是川菜中非常知名的一道菜，也是大家非常喜欢的一道菜，烹煮简单，味道巴适！食材食谱热量：397.3(大卡)主料猪瘦肉200g豆芽、生菜200g鸡蛋1个辅料花椒粉20g郫县豆瓣酱50g辣椒粉30g淀粉30g生姜、大蒜适量料酒、盐适量方法/步骤1将猪肉切片，加淀粉、盐、料酒鸡蛋抓匀腌制15分钟备用2炒锅入油，烧到六成热，倒入郫县豆瓣酱，加生姜大蒜炒香，加入适量开水或高汤煮沸3水烧开后，放入腌好的肉片和蔬菜，加适量食盐，翻炒煮熟后，倒入碗中，将辣椒粉和花椒粉撒在煮好的肉上面4炒锅放入100ml植物油，烧至9分热时，将热油浇到辣椒粉和花椒粉上面，使其香味溢出，即可食用END注意事项蔬菜根据自己的口味来选择，建议生菜、豆芽、白菜一类的喜欢麻辣可以多添加一些辣椒粉和花椒粉

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