偶然间突然就想到了抹茶但是脑海里蹦出来的画面却是日本的樱花河然后这才想到中国的抹茶河绿意盎然绿水青山绿绿油油……最后才是抹茶直到这时候脑海里的画面这才转换到有关于抹茶的东西▼论抹茶做出的各种甜点美味想起来分分钟让你流口水好吃到以泪洗面...▼▼▼▼▼其实在大部分人的印象中抹茶是从日本发源的，就是日本茶文化的一种实则并不是并不是并不是（不接受任何反驳意见）抹茶，在中国古时又称作末茶。抹茶起源于中国隋唐，早在唐朝年间，人们就发明了蒸青散茶（碾茶），还审订了评茶色香味的方法，并成为人们不可或缺的日常饮料。那时候人们将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。▼食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。自古以来文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。《立走笔谢孟谏议寄新茶》日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。口云谏议送书信，白绢斜封三道印。开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。仁风暗结珠琲瓃，先春抽出黄金芽。摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之馀合王公，何事便到山人家。柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。正宗的抹茶颜色深绿、不涩苦拥有海苔香、口感颗粒极细▼令人遗憾的是现如今国人想要吃到极其正宗的抹茶那就需要去日本进口国内能够买到的大部分都是机器研磨出来的绿茶粉绿茶粉其颜色草绿、略微发黄味道苦涩并拥有大地的青草香口感颗粒较大▼正是由于抹茶的制作过程实在是太过于考究这对于普通人来讲难以安利要知道在中国隋唐时期，抹茶可是皇室里的御用茶饮很高端很强势▼时间到了宋朝年代抹茶则是成为了文人墨客之间彰显逼格的必备条件之一文人骚客嘛没抹茶怎么能行？▼那时候古人更是发明了专门喝抹茶的工具茶筅（xian）同样文人骚客们，还有着专门的‘斗茶’活动那时候称这个为茶百戏▼看着眼熟不？对抹茶拉花现在的咖啡拉花也不过如此这都是古人们玩剩下的一个字潮今天不吃老冰棍更多精彩内容，尽请关注壹度可可西点烘焙学院BY：TuweiLee