薏米香芋南瓜煲
1.蒜切片。薏米加水浸泡8小时以上。芋头、南瓜削皮后切大小适中的菱形块。
2.锅内放入油，烧至五成热时放入姜片和蒜片爆香。
3.然后倒入芋头和南瓜块，小火翻炒1分钟左右。
4.再加入薏米炒匀。
5.倒入半碗清水，加入椰浆（我用的是椰树2451l的椰汁）、盐、糖、煲滚后转小火继续煲煮20分钟，至芋头和南瓜软烂。
6.将南瓜和芋头块煲至软烂，关火。
牛肉丸子汤
1.牛肉让商家搅成陷，放入生抽，鸡蛋朝一个方向搅拌！
2.花椒用开水泡至一会儿，花椒捞出不要！
3.将花椒水一点点加入肉馅，搅拌均匀一次加入一次，搅拌到肉馅成团比较软的时候就不要加了！
4.放入剁碎的葱姜沫，盐，香油继续朝一个方向搅拌均匀上劲！
5.搅拌好的肉馅！
6.水一直保持微开的状态，用汆丸器逐个下入丸子，没有汆丸器用勺子团圆也可以！
7.水里放两粒八角，丸子全部汆完开大火，撇去浮沫！
8.煮至几分钟放入小白菜！
白菜鸡蛋汤
1.准备好食材：白菜，鸡蛋，青菜。
2.把鸡蛋磕入碗里，用筷子搅拌成蛋液备用。
3.把白菜切段，给锅里加入凉水，大火烧开后，把白菜段放锅里煮至八成熟。
4.把蛋液倒入锅里，等蛋花成型后用筷子搅拌一下。
干锅香腊脆藕
1.将所有食材准备好
2.小火将肥腊肉的油脂炒出
3.倒入瘦腊肉炒至断生，装出，锅底留油
4.将郫县豆瓣酱倒入锅中，小火炒香、炒出红油
5.将葱段，姜片和大蒜瓣倒入锅中炒香
6.将辣椒、黑木耳倒入锅中，炒匀，再倒入藕片
7.炒至断生
8.将之前炒好的腊肉倒入锅中，炒匀
9.加适量的盐、料酒和生抽，翻炒均匀入味即可关火
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