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橙汁藕片橙汁藕片怎样做，怎样才能爽脆不发黑！

长河网 • 2019-01-21 09:08:41 • 美食 • 阅读 13
橙汁藕片怎样做，怎样才能爽脆不发黑！,橙汁藕片适于夏天食用，入口酸甜带清淡橙香味，口感爽脆，但操作不当容易发黑，发暗让人亳无食欲。现介绍操作过程中的注意事项！
橙汁藕片适于夏天食用，入口酸甜带清淡橙香味，口感爽脆，但操作不当容易发黑，发暗让人亳无食欲。现介绍操作过程中的注意事项！步骤阅读食材食谱热量：70(大卡)主料藕2节橙汁味果珍粉1袋辅料白糖200克白醋100克盐少许方法/步骤1分段:整根藕切成段，冼净。步骤阅读2去皮:削净皮，泡在水里。水里放少许盐可防藕氧化发黑。步骤阅读3改刀:切成薄片，用流动水冲净多余淀粉。步骤阅读4氽水:用不锈钢锅加水烧开加少许盐，白醋。下藕片大火烧开6~8秒断生即可，冲冷。步骤阅读5浸泡:开水凉冷，加果珍粉适量，白糖少许，放入藕片浸泡入味即可。步骤阅读END注意事项尽量不让藕接触空气，防氧化。尽量不用铁锅氽水，氽水要快。

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