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羊肉的做法大全家常菜家常红烧羊肉

长河网 • 2019-01-21 09:08:29 • 美食 • 阅读 22
家常红烧羊肉,冬日进补，羊肉是不可少的，红烧羊肉美味的很
冬日进补，羊肉是不可少的，红烧羊肉美味的很食材食谱热量：1511.5(大卡)主料羊肉1000克萝卜500克辅料葱姜蒜适量糖一大勺老抽适量花椒适量八角适量方法/步骤1买回来的羊肉，洗净，泡在水中，大约半小时将血水泡净后步骤阅读2羊肉剁成大块与萝卜一同放在冷水锅里，可以去除膻味，烧开煮两三分钟，捞出洗净步骤阅读3锅里多放点油，开大火烧热，把羊肉下锅煸炒至肉开始收缩，加入一大勺糖继续煸炒，待到羊肉表面有点发黄并能够闻到一股焦糖的香味，再倒点料酒炒几下；步骤阅读4加入适量的老抽上色，再加适量的生抽调味，然后加入温水漫过羊肉，放入花椒、八角、葱段和姜片（我又加了一点当归和黄芪，喜欢辣的吃货还可以加点干红辣椒）把汤水烧开再调成中小火慢炖；步骤阅读5等到汤水炖的稍干，羊肉烂熟，出锅（不用加鸡精啥的）。步骤阅读END

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