用最简单的食材，做最营养的靓汤
01
梨脯瘦肉汤
主要功效：润肺生津
推荐人群：春季汤水
材料（3-4人量）：
梨脯30g、麦冬 10g、红枣3粒、蜜枣1粒、瘦肉300g、生姜数片
烹调方法：
瘦肉洗净焯水，梨脯、麦冬、红枣、蜜枣放入炖盅，加清水2L，隔水炖1小时，最后饮用时加盐调味即可。
02
汤品评价
在潮汕，不同的季节都有瓜果飘香。其中，一些水果有独特的性格，像青皮梨、鸟梨和油甘，或酸或涩或甘，似乎令人难以接近。不过，即便如此，它们也抵不过人们对美味的追求。经过加工，酸、涩、甘、甜的滋味在舌尖不断切换，让人回味无穷，意犹未尽。青皮梨一成熟，大部分果子被卖到外地，品相一般的，才用来制作梨脯。梨脯可冲水喝、煲汤喝，可以清热降火、润肺生津。春季是呼吸系统疾病的高发季节，肺部养生也是春季养生的重要主题，今天推荐这道梨脯瘦肉汤，汤水清甜、口感好，梨脯搭配麦冬滋阴润肺，再搭配红枣、生姜，以温补健脾，能够中和梨的寒性，既滋润又不会寒凉。
03
今日福利
周三
8:00-12:00
健康门诊——郭丽娜（大德路总院）
儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理
周四
8:30-12:00
营养门诊——郭丽娜（大学城分院）
减重、肿瘤营养、围手术期营养、儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理
周二
8:00-12:00
健康门诊——何盈犀（大德路总院）
慢性病营养、亚健康、中医体质辨证调理
周五
8:30-12:00
健康门诊——盛雯（大学城分院）
慢性病营养、亚健康、肿瘤营养及减重营养支持
靓汤姐姐团队
团队介绍：
靓汤姐姐团队是由广东省中医院临床营养科几位资深医师组成，旨在将传统中医精华和岭南煲汤文化相结合，针对各种中医辨证及体质，推出各款靓汤造福广大汤粉
郭丽娜
副主任医师
何盈犀
主治医师
许欣筑
主治医师
林淑娴
主治医师
盛雯
医师
许素哗
医师
···THE END···
扫 码 关 注
聚说最营养
让我们在这里吃吃、喝喝
聊聊靓汤
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