西餐厅优雅的环境和舒缓钢琴曲是许多人都喜欢的，在这里点上一份牛排、一些可口小甜点和一杯红酒，慢慢品尝，是一件很惬意的事情。尤其是在热恋当中的年轻人，更愿意到西餐厅中就餐。吃西餐必点的就是牛排了，因为它是新餐厅中的主打美食。
牛排的价格不是非常贵但是也不亲民，虽然装牛排的盘子非常大的，其实牛排还真没有多少，能有盘子的一半大就已经非常不错了，如果不是去这里吃饭，顾及颜面，那真的是两三口就可以把它吃完。去西餐厅里面吃牛排的时候，我们可以学会说这一句话，也是这个西餐厅里面的暗语，我们如果学会了之后只要说出这句话那么我们点的这个牛排分量肯定会比别人的要大。
这句话就是“如果牛排做好了之后，可以先静置几分钟再端上来”，虽然只有这简单的一句话，那么服务员也能听懂其中的意思，心想肯定是一个内行人士。因为牛排它在静置的过程中纤维会松弛，我们从视觉上观看的话那么自己的牛排的确会比别人的要大上一圈，而且经过静置之后再端上来的牛排，吃起来的口感也是非常的不错，
静置后的牛排和刚煎好的牛排简直就是两种食物，煎牛排的时候，牛肉会急剧收缩，逼走水分，并且在离开锅的时候仍然持续着，如果这时候马上切开吃，肉汁就会流出去了。所以大家都知道了吗？这也是西餐厅的一种套路哦！牢记这一句，你的牛排会别人的牛排大，下次点牛排的时候，你也可以试试。
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