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成都网红打卡餐厅浙江人四天打卡成都12家网红餐厅（五）九眼桥酒吧街里的焖烤羊肉

长河网 • 2019-01-23 13:21:02 • 旅游 • 阅读 6
九眼桥酒吧街里的寻欢闷烤烤羊肉 在 成都 人心里，九眼桥从来都不只是一座桥，它更是青春和荷尔蒙，比起少城的华贵、 玉林 的高冷、青石桥的市井、曹家巷的嘈杂、水碾河的直朴、太升路的浮夸，九眼桥似乎没有一个鲜明的标签，它就像是一个永远处在青春
原标题：浙江人四天打卡成都12家网红餐厅（五）九眼桥酒吧街里的焖烤羊肉九眼桥酒吧街里的寻欢闷烤烤羊肉在成都人心里，九眼桥从来都不只是一座桥，它更是青春和荷尔蒙，比起少城的华贵、玉林的高冷、青石桥的市井、曹家巷的嘈杂、水碾河的直朴、太升路的浮夸，九眼桥似乎没有一个鲜明的标签，它就像是一个永远处在青春期的小伙，不停地变幻着自己的风格。04年前后人南路四段的酒吧被清空之后，九眼桥桥南两端突然就冒出了一堆酒吧。桥的南面以大型慢摇吧为主，首批入驻的MUSE是成都最早的一批慢摇吧。九眼桥夜场最盛时期，苏荷、卡索、BABE2、MUSE一字排开，MUSE门口以前经常站着一排黑西服的小伙，下雨天还给客人撑伞。桥的北面，从诚信食府起到丝竹路则是著名的九眼桥酒吧街。与桥对面的巨大音响和DJ嘶吼形成鲜明对比的是，酒吧街要安静得多。巷子、蓝莲花、隔壁子、四合院、菲比、慢格、井介、廊桥一字排开，大多都开了10年以上，即使换老板也不会换招牌。时至今日，苏荷和MUSE依然是九眼桥夜场的双雄。有人开玩笑说这一带的行道树都长不大，是因为经常有喝醉的人抱着它们边吐边摇。除此之外，在太平南新街这一段几百米长的距离里，街的一边是酒吧，另一边则是各种烧烤和鸭脑壳、烤鱼店。在酒吧里再一掷千金买醉的人也会选择在这些小店门口坐下，安抚倒空的胃和抽筋的腿。再往南一些，则是赫赫有名多年的零点酒吧。这家酒吧以打架事件频出而出名，基本上是操哥和非主流90后的主场。慕容雪村曾经在《成都，今夜请将我遗忘》中提及零点的疯狂。这里的荷尔蒙，是血气方刚。夜色下的酒吧一条街，挥洒过多少人的青春荷尔蒙，看起来像桥实际上是一个馆子的安顺廊桥，则是近几年风头非常强劲的贰麻酒馆。这家修在行道上、不知道什么来头的酒吧，从开张第一天起就火得不行，以至于后来老板不得不安了一台排号机。所以经常从门口路过的话，就会听到\"XX号客人，请到XX号就座\"的呼叫，这感觉像是排队进银行存钱而不是来酒吧花钱。酒吧街的对面就是。沿河的广场街头走一走大妈们在这里跳跳舞。寻欢闷烤羊肉串是躲在酒吧街后面的一家很小的店，但是他的名气是和酒吧街一样名声在外。不起眼的小店铺，而我是被它的名字所吸引——寻欢焖烤羊肉串。吃过不少烧烤和羊肉串，但是焖烤还是第一次听说。刚走近，就看到了两个大炉子立在店门口。原来焖烤就是就是焖住烧烤，就像孙悟空在老君的炼丹炉里那样。这家店的面积虽然不大但是名气不小，还是2017年成都苍蝇馆子50强。在老板的推荐下，我们点了几个招牌烧烤：羊肉串、羊肋间肉串、小羊排、法式羔羊排。。。寻欢的特色羊肉串，就在于一个字——“焖”。与一般的碳烤电烤不同，寻欢采用了焖炉。独创”大炮筒”焖烤最大程度上把羊肉的汁水锁住。两个肚子大眼口小的焖炉挂满了新鲜的肉串，每串足二两重，用热量慢慢的焖烤着，让肉串从生到熟都不会直接和明火接触，不仅非常的健康，还能把羊肉的汁水都锁住，让羊肉串十分的嫩气，一口咬下，满嘴油香，让人欲罢不能。特色美食：焖烤鸡翅,焖烤羊腰子,焖烤羊肉串,肥瘦羊肉串,肋间肉,羊小排,小羊排,法式羔羊排,烤饼,拍黄瓜。大块吃肉大口喝酒的畅快淋漓一次性满足你各位请酌情点餐不要眼大肚皮小他们家的肉真的非常扎实，一串有二两肉，而且闷烤的吃着不腻人，个人非常喜欢羊肉串和肋间肉，烤得嫩嫩的就已经很好吃了。寻欢的特色在于羊肉串是焖烤的，比直接烤出来的羊肉串肉质更加鲜嫩，而且不油腻。羊肉串真的是超大串啊，很扎实的肉，比成都一般烧烤店的肉串都要大很多。老板说羊肉是从内蒙古运回来的，难怪羊肉这么正宗，要知道在成都能吃到一家很正宗的羊肉串也不容易。新鲜的南美大虾阿根廷红虾真的很大一只，肉质饱满Q弹今日的C位非他莫属拍黄瓜甜甜辣辣的~嘎嘣脆最后用外脆内软的烤饼来收尾，夹块羊肉一起吃真的幸福死了肋间肉纯瘦肉，外表微微焦，入口有弹性，孜然味与些许辣味，嚼起来肉香足很是不错。羊肉串纯瘦一纯肥相间穿行，在传统碳火烤炙下，好吃的肉串，必然是肥瘦搭配，肥肉爆出的油香可以极大的提高羊肉的风味而这焖烤，爆出的油香不足，串上的肥肉大坨些，加上薄薄的香料。这个算是强烈推荐小羊排应该叫做羊肉排骨串骨头大，肉少，肉啃不下来，往顶部咬了一口，还不错鲜嫩多汁～咀嚼之际，看到底部烤的焦焦的，感觉不错，又咬上一大口，结果一口百分百纯肥油。羊腰子这个算是一绝圆圆的腰片，外圈裹付一层薄薄的肥油，烤的外层焦香，油香十足，而腰片却是超级的软嫩，十分好吃凤梨牛肉是我看一眼就流口水的，他们采用的是新鲜的牛肉和凤梨，再经过焖烤，牛肉非常滑嫩。我是一个不喜欢吃肥肉的人，不管是牛肉猪肉还是羊肉，但这家店的羊肉却改变了我的看法，打消了我的“肥肉”阴影。油油的牛肉加上清香的凤梨一下子去掉了肥腻感。个人感觉这种饼的味道真的一般非常的淡，如果肚子饿了吃一下还是可以的。这种饼基本上在成都的每家饭店都会作为小点送上的。不知道老板用了什么方法让这个拍黄瓜颜色非常的艳丽，外面是翠绿，里面是金黄。吃完了烧烤，像我们就不去酒吧了就来到九眼桥这里拍拍照片。看看夜景，听一下对面酒吧的音乐声。西月城谭豆花早餐西月城谭豆花·小谭豆花(春熙路店)“春熙路”曾经名列中国商业街第三，人气指数和商业指数那是相当的高，如今更是扩大了几倍，加上和天府广场、红照壁、IFS、太古里、太升南路相连，显然已经是成都的一个“地标”点。在中西部商业街来说，春熙路商圈的外地人到成都必到春熙路逛逛。记得以前常听大家说打望美女哪里去，答案是春熙路，可见美女也是春熙路的一部分，当然有才会吸引人，这些亮点就是IFS和太古里的加入，使春熙路在经历了“百货”阵痛期，变的更加有特色，逛完春熙路，去IFS购物，去太古里吃饭，所以这么多年来，成都的春熙路一直没变，不管换了多少店，熙熙攘攘的春熙路一直游人如织。因为起的比较早，所以看到了春熙路安静的一面。带上在宽窄巷子买的小熊猫在这里给他拍一个早晨得起床照这里其实看起来也有点像天津的老房子那种感觉我们要找的那家豆花店就在它的对面一大早我们跑到小谭豆花，把想吃的都点了一遍。甜水面、赖汤圆、冰醉豆花、三合泥、馓子豆花、红油水饺、豆花面......八大名小吃之一，具体那八大就先不说了哈！因为按规律成都这八大一半是跟着老板的姓来取得，所以你们懂得……忘了这个面叫什么名字？应该是叫什么成都小面吧父亲带着儿子一起来吃早餐，想必这也是一种传承。想象从爷爷的爷爷开始就喜欢吃豆花，然后父亲也从小就被这种小点给吃惯了，所以如今他自己的孩子还是会带着来吃那一种传承的味道。昨天去吃了春熙路的龙抄手人民公园的钟水饺等等所谓的特色小吃，今天一早根据大众点评找到了谭豆花，真的没来错！这家招牌写的是“西月城谭豆花”，大家注意不要错过，店内的三个牌匾我猜是店名的变更历史吧！这是一碗甜水面，面好像就只有一两根，但是都是非常的长，而且还是粗粗的。冰醉豆花要5一份，听起来很迷人的名字，吃起来发现是酒酿和豆花结合，之前没有这么吃过，感觉很特别甜甜的口感很好适合江浙人的饮食习惯很好吃。责任编辑：

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