了解锦鲤没中到锦鲤幸运奖，但可以了解下花式吃鱼美食攻略

原标题：没中到锦鲤幸运奖，但可以了解下花式吃鱼美食攻略鱼肉最直接的吃法，当然是生鱼片生鱼片，古称鱼脍、脍或鲙是中国最古老的传统食物之一后传至日本、朝鲜半岛等地“不得其酱不食”、“脍不厌细”古人们不仅讲究蘸料一般用冬韭和麦苗杂合而成的“韭萍齑”还对切割食材的刀法颇有研究晋代文学家张协在《七命》中形容生鱼片纤薄的程度连蝼蚁腿上的毫毛和秋蝉的后翅也不及[需要注意的是并非所有鱼都具备生食条件]除了生吃，鱼片煮熟了也美味切成一片一片的鱼肉不仅保持了鲜嫩的口感而且烹制起来更入味在广东会被做成鲜美的鱼片粥在四川和重庆会被做成麻辣咸香的水煮鱼片或者做成酸辣劲爽的酸菜鱼让人吃完鱼肉还想用汤泡着饭吃个精光还可能会被扔进火锅里涮无论是什么口味的火锅鱼片吸收了锅底的汤汁被注入各种不同的灵魂图自《中国国家地理》2017年03月，摄影／耿艺鱼的各个部位还可以分开烹饪有些鱼的鱼头鳃下含有丰富的胶原蛋白比如头大口阔的鳙鱼，也叫花鲢、胖头鱼它的头能占到整个体长的三分之一左右所以人们吃鳙鱼，最爱吃它的头部比较出名的做法是剁椒鱼头和鱼头泡饼前者将鱼头肉的肥美与剁椒的辣味融合后者酱香浓郁，烙饼可蘸着汤汁一菜两吃鱼的内脏中还有一种食材含有丰富的蛋白质鱼肚，又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔被列为“八珍”之一常常用来炖汤鲁菜里有一道名菜“乌鱼蛋汤”听名字像用鱼卵做的，其实不是是将乌贼体内的缠卵腺切成薄片再加胡椒粉、香菜等辅料做成汤台湾盛产一种美味叫“乌鱼子”是用鲻鱼的卵巢腌制而成适合短暂炙烤食用只需加入一些米酒去腥烤至双面金黄时便能尝到其绵密、软糯、鲜美的原味还有一种由鱼发酵而得的美味是独属渔家的“酱油”——鱼露制作鱼露不需高级的好鱼、大鱼尤喜个小、匀实的新鲜杂鱼它鲜味浓厚，又比味精天然细数下来鱼的吃法简直不要太多有人喜欢鱼肉的鲜美有人却嫌弃鱼刺太多还有人反感鱼的腥味但不可否认的是鱼是中华美食中必不可少的部分人们常吃的有“四大家鱼”青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼从生物分类上来说都是鲤科鱼类鲤鱼在中华文化中被视为吉祥之鱼每年春节，年画上、饰品上常常可见鲤鱼最近霸屏的“锦鲤”这个词最早源于中国指的是“好看的鲤鱼”但真正的锦鲤是日本培育出来的大概一千多年前鲤鱼就从中国传入日本直到19世纪初日本人开始选育体色鲜艳的个体用于观赏用了一百年发展出16大类、上百种锦鲤看到颜色好看的锦鲤各位吃货是不是想问问“好能怎”锦鲤虽然能吃但是地理君想提醒一下不好吃还贵今天还想宽慰一下从来没中过锦鲤大奖的朋友们说真的运气好不好还是要把努力作为基础这样好运来了才能把握得住脚踏实地平平淡淡才是真期盼好运但是别傻傻地把希望都寄托在小概率事件上这样真的不靠谱要是偶尔幸运一次也应该感谢自己的坚持没放弃对吧资料来源于网络搜集，如有侵权请联系删除万卷书万里路万部片，知行合一，旅行更有味。知行摄旅行资讯为您提供自然地理，人文历史，特产美食，摄影摄像，户外拓展，游学团建，特色路线，特价尾单等旅行资讯的分享交流。责任编辑：

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