第1款【降火补血】白萝卜章鱼蚝豉汤
白萝卜清热生津，开胃健脾，化痰降火。章鱼可以补气血，而蚝豉就滋阴养血。
【食材】:白萝卜1枝、章鱼1只、蚝豉6-7只、无花果3粒、瘦肉1件、姜片3片
【做法】:1先生白萝卜批皮切大件
2章鱼蚝豉浸水；无花果剪开一半浸水
3瘦肉飞水，姜片去皮切片
4所以材料放滚水，煲2-3小时就饮得喇!
TIPS
记住萝卜偏寒，胃脾虚弱慨就要少食喇
第2款白萝卜陈皮雪耳薏米素汤水
【食材】:白萝卜600克、陈皮1角、雪耳1个小、薏米1抓
【做法】:1萝卜去皮切块,陈皮浸软洗净,雪耳浸发后撕成小块,薏米洗净,预备一锅水,烧开后将材料放入,中小火煮30-45分钟即成~
第3款萝卜清汤蝴蝶腩煲
【食材】:蝴蝶腩2件、白萝卜1条、姜4片
、唐芹菜棵、莞茜少许、白胡椒1両、叶4片、花椒少许八角4粒、冰糖2粒、水1000毫升
【做法】:1蝴蝶腩洗净，用姜葱跑活水汆水，备用。
2白萝卜刨去皮，滚刀切件，备用。
3唐芹菜和莞茜洗净，切段备用。
4将白胡椒粒略为盅碎，其他材料如香菜,花椒,八角洗净,分别放入茶包袋,备用。
5冻锅落油,热后把姜爆至金黄色,放入蝴蝶腩略炒，灒1汤匙绍兴酒
6再加入水分;冰糖及香料包，沸后转慢火炆1小时。
7之后将萝卜放入锅中，用慢火炆约30分钟,熄火焗约30分钟
8取出蝴蝶腩切件备用。
9最后,加入唐芹菜煮1分钟,及加盐调味,即成。
第4款牛骨萝卜汤
【食材】:牛骨牛软骨600g、白萝卜2条、红萝卜1条、姜1块、月桂叶3片
香菜或葱少许、调味料:盐2茶匙、黑胡椒粉少许、米酒1汤匙
【做法】:
1将牛骨和牛软骨用流动的水清洗干净；姜去皮拍扁；
2放入锅中，并放入姜，
3和月桂叶，加入水到7分满，大火煮滚后，加入米酒和黑胡椒粉，小火慢煮1小时；
4煮汤时，将萝卜去皮洗净；
5滚刀切块；
6汤滚时，捞掉浮在表面的杂质，煮到牛肉柔软，牛肉汤香味出现，用盐调味；
7即可放入萝卜，小火滚煮到萝卜软透即可！起锅前洒上葱花或香菜
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