5道香喷喷且易做的家常菜，简单食材美味味道！
【秋葵炒蛋】
用料：鸡蛋3只、秋葵12个、葱、姜、蒜若干；
做法
1.秋葵洗净，待水烧开后焯一下，时间不要太长（1分钟即可）；
2.焯好后捞出两端切除，然后斜切备用！
3.油热倒入鸡蛋，结块即可不要炒的太熟（太熟就没有嫩嫩的口感了），鸡蛋炒好后盛出备用！
4.倒少许油，放入葱姜蒜爆香，放入秋葵轻微翻炒后倒入刚炒好的鸡蛋，加少许鸡精、白砂糖、盐，再轻微翻炒下即可出锅！
【土豆胡萝卜炖牛肉】
用料：牛肉（最好是牛腩）一斤半、土豆中等大小一个、胡萝卜一根、红皮洋葱拳头大小半个、小葱三根、生姜三片、料酒、老抽、生抽、白糖、五香粉、盐、清水；
做法
1.牛肉洗净切块，土豆胡萝卜削皮后切滚刀块、洋葱切条（为了避免泪牛满面戴个泳镜吧）、小葱切段，生姜切片。
2.锅内倒油，约平日炒菜的三倍量，倒入土豆块和胡萝卜块，中火煎炸。待出现土豆香气（炸薯条的味道）后翻炒以便土豆和胡萝卜每一面都被煎到。
3.待每块土豆胡萝卜全身都起皱略盛出备用，锅内留底油。
4.将小葱生姜加入国内底油爆香。加入牛肉块中大火翻炒。
5.牛肉翻炒至发白变色，依次加入料酒、老抽、生抽、白糖、五香粉。
6.翻炒至牛肉均匀上色后加入清水。水要没过牛肉，后盖锅盖中大火炖至水开。
7.牛肉加水炖煮的同时将洋葱均匀铺在炖锅（最好是砂锅）底部，倒入适量油后盖盖中火将洋葱煎出香气。
8.将炖开的牛肉连汤水全部迅速倒入出洋葱锅中，转小火盖盖炖煮一个小时。
9.一小时后加入土豆胡萝卜和适量盐继续小火煮15-20分钟。
10.一道香而不腻的炖牛肉就完成了！
【小炒孜然牛肉】
【食材】：牛里脊500克、香菜50克、红椒片5克、青椒片5克、食盐3克、老抽少许、胡椒粉适量、生粉1勺、料酒少许、生抽适量、孜然粉3克
【制作步骤】：
1、牛里脊切片，香菜切成段，碗中放牛肉片，下入食盐、胡椒粉与老抽抓出黏性，再下入料酒抓匀，然后放生粉抓匀，倒入少许食用油搅匀。
2、起锅烧火，锅中放少许油，油温四成热下入牛肉片，滑炒至断生捞出。
3、锅中留底油，下入辣椒炒香，再下入牛肉翻炒，调入生抽与食盐调味。
4、牛肉炒熟后下入香菜段，撒上孜然粉翻炒出香味即可出锅。
【番茄肉末炒玉米】
用料：玉米2个、番茄半个到一个（随便啦）、肉末肉多肉少随意、蒜比平时炒菜多一点、葱、生抽两勺、盐比平时炒菜多一点、味精可放可不放；
做法
1.玉米：糯玉米最好，就是偏白色，不甜的那种；肉末：肉有肥有瘦 五花最好；番茄：汁水多的为佳；蒜：一半切片，一片切末；葱：切中长段；姜：随便放不放；
2.玉米掰粒，番茄切块，肉剁肉末；热锅冷油，下肉末炒至变色；将肉盛出来，接着炒玉米粒，炒到飘出香味，有些变色就好；
3.重新起锅，倒油，下姜和蒜片（蒜末留着），然后把炒过的玉米和肉末重新下锅炒炒。接着倒入番茄块。炒两下就会看到番茄出颜色了，整个锅里的颜色有点番茄色就正好；
4.加生抽，加盐（盐可以比平时多放一点点，因为这道菜的特点就是咸香，但是别加过多了啊）；
5.到快起锅时再将葱和蒜末扔进去，翻两下就该起锅了；要加味精的就起锅前加一点；盛盘
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