这南方的冷空气一来，相信北方的小伙伴也有所耳闻，湿冷的空气弥漫开来，骑着小电驴在风中的滋味可想而知。为了生活，不得已在风中苟且，只是这御寒还是要做好的。当然，咱可不敢教您开车前喝白酒御寒，可以在下班之后，回到家，来上一小钟，那滋味，妥了。
从前不知白酒香，只嫌白酒难下喉。第一次喝白酒的时候甚至不明白为啥会有这么难喝的酒，高度白酒那火辣辣的滋味依旧在喉间隐隐作祟，年纪渐长，才发现从前喝的大绿棒子都是些啥玩意儿，还是白酒最好。入口绵香，回味悠长。不需要多喝，仅一杯下肚，就能感觉暖流遍身，引三五知己最好，浅尝而止不醉，实乃生活中小确幸。
可白酒品类繁多，品牌各异，太贵的舍不得（说的就是你——茅台），便宜的不敢买。买白酒时，怎么知道是粮食酒还是勾兑酒呢？经过朋友提醒才发现，原来这酒瓶上就有答案。一般外包装上第一行字写的就是白酒相关配料，从配料咱就可以知道它的酿造工艺，以及它究竟是粮食酒还是勾兑酒。第二行的执行标准就能清楚它属于何种香型的白酒。
以汾酒为例，配料表就是说组成汾酒所需要的所有成分，另外这些成分是按照比例来排，比例大的在前，先是水然后是高粱、大麦、豌豆，以此得出这款汾酒是粮食酒。接着往下看，细心的朋友会发现配料表中除了水，还有固态、液态的白酒，又或者是食用酒精等等，这又是怎么回事呢？
其实这跟白酒的酿造工艺有关。
白酒的酿造工艺分为三种：固态法白酒，液态法白酒和固液法白酒。
下面就来简单说说这三者的区别，
固态法白酒简单说，
就是以谷物为原材料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的酒，
这是名副其实的粮食酒。
咱们看清楚，它的最后一步也是勾兑，因为粮食酒酿造时头锅度数最高，不经过勾兑一般人喝不了，经过不同次数的勾兑和蒸馏来确定这款酒的度数和味道。
液态法白酒简单说，
就是用粮谷、薯类等原料，经液态发酵或蒸馏成食用酒精，再经过调香等工序制作出来的酒，
所以它是勾兑酒。
而
固液态白酒简单说
，就是用固态法白酒和液态法白酒勾兑出来的酒，这种酒通常为固态法白酒+液态法白酒以三七比例混合而成，所以这种类型的白酒也有人
叫做半勾兑酒！
很多朋友看到这就发晕了，有些机智的网友早有分辨的对策，简单粗暴，直接以价格来分，他说，以经验来看，50块钱以下的酒百分之百是食用酒精勾兑酒。50-80块钱的酒，只有百分之三十粮食和百分之七十食用酒精勾兑。80-150块钱的酒是对半勾兑的酒。200块钱以上的酒，粮食可占到百分之七十与百分之三十食用酒精勾兑酒。300块钱以上才能喝到纯粮食酒。对于这样的分法你们认同吗？
友情提醒：喝酒不贪杯，喝酒莫开车。
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