别再煮鸡蛋了,煎着吃,今天给大家分享6种绝妙的鸡蛋吃法,学会了给家人看
第一项:糖醋荷包蛋
做法:将两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、两勺番茄酱、一勺白糖、一勺淀粉和半碗水加入碗中,拌匀搁置。
煎几个荷包蛋(每个人都会自己煎荷包蛋),把准备好的酱汁倒入煎好的荷包蛋里,把汤煮至浓稠
第二款:金钱蛋
做法:将鸡蛋煮熟切块,放入锅中炸至金黄,备用,锅中油烧热,蒜末炒香,加入煎好的鸡蛋,盖上酱汁(一勺料酒一勺,生抽一勺,蚝油一勺,胡椒粉一勺,盐少许)炒匀。
第三种:蒜蓉鸡蛋
做法:将鸡蛋煮熟,加入两瓣大蒜、一勺香油、一勺香醋和少许盐。
也可以先把大蒜压碎,然后直接把鸡蛋压碎倒进去。
第4项:啤酒煎蛋
步骤:将150毫升啤酒加入6个鸡蛋中,搅拌均匀。将鸡蛋液倒入300克面粉中,加入葱花拌匀,包上保鲜膜静置20分钟。我们把勺子涂上热油,然后盖上蛋液,炸至金黄捞出(我们可以直接用勺子舀出适量的蛋液,倒入锅里煎)
第5项:可乐蛋
做法:将煮鸡蛋去皮,在上面放一把花刀。锅中放入冷油,盖上锅盖。大火炸至表皮金黄(摇锅翻面),加入八角、香精、盐、生抽,盖上一瓶可乐转大火收汁
项目6:肉汁味鸡蛋
实践:
酱料:生抽两勺,醋一勺,蚝油一勺,糖半勺,辣椒粉一勺,淀粉一勺,水半碗
鸡蛋打散,火腿下少量油煎熟,再煎鸡蛋,倒入火腿肠和酱汁,收汁出锅烧热
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